Что Вы готовите в горшочках? Ваши проверенные рецепты. Заранее спасибо.

Обжарить мясо кубиками и выложить в горшочек, посолить, поперчить, сверху лук, морковь, картофель, сметана (майонез), воды по плечики и в духовку

Дофига что готовлю, обычно включаю фантазию, и с мясом, и с курятинкой и овощные, какое конкретно интересует?..

Стала редко готовить в горшочках, стоят больше для красоты. А так, готовила жаркое) Мясо (или птица), картошка, лук, грибы, сметана, перец-горошек, лавровый листочек, немного бульона или воды..
Пельмени делала так же в бульоне, с добавлением сметаны и сыра.
Было время, когда не было кокотниц у меня, готовила и жюльен в горшочках. Отличные были порции, ничего не сказать...))

Пшенная каша.
Готовится просто до безобразия! Жирную свининку обжариваем с луком и морковкой, кладем в горшочки.
Пшено промываем несколько раз, заливаем холодной водой, доводим до кипения, сливаем и промываем еще раз. Кладем поверх мяса.
Заливаем горячей водой на два пальца выше крупы, добавляем соль, лаврушку, закрываем крышкой и ставим в горячую духовку на 50 минут.
Горшочки с фасолью.
200 г сухой красной фасоли;
300 г нежирной свининки;
небольшая луковица и такая же морковка;
небольшой сладкий перчик;
средний помидор;
растительное масло;
соль, специи по вкусу;
зелень укропа и петрушки, лавровый лист;
два стакана бульона или горячей воды (подсоленные).
Фасоль перебираем, промываем и замачиваем на ночь в холодной воде.
Утром промываем, заливаем чистой водичкой и варим на среднем огне минут сорок.
Оставляем стоять в бульоне.
Тем временем на растительном масле обжариваем измельченные лук, морковку и сладкий перец.
Вынимаем овощи из сковороды, кладем туда мясо, нарезанное небольшими кусочками и обжариваем до румяности. Посыпаем грибной приправой.
Горшочки споласкиваем водой, выкладываем на дно столовую ложку овощей, сверху-все мясо, затем-фасоль без воды.
Утрамбовываем. Засыпаем измельченными помидорами (очищаем от шкурки и нарезаем кубиками).
Наверх выкладываем оставшиеся овощи, солим, перчим.
Кидаем кусочек лаврушки, рубленую зелень, заливаем бульоном или водичкой.
Горшочки получаются полными под завязку!
Накрываем их крышками, под крышки кладем половинку зубочистки (чтобы выходил пар)
Противень застилаем фольгой, на нее ставим горшочки-и в духовку.
190 градусов, 50 минут.
Затем духовку отключаем, зубочистки из-под крышек вытаскиваем, и пусть горшочки постоят там еще, сколько время позволит. У меня стояли почти два часа до ужина-получилась самая приемлемая температура!
Очень вкусно и сытно!!
Приятного аппетита!
Еще готовлю мясо по-строгановски, рыбу в розовом соусе. кабачки с фрикадельками, горошницу, жаркое из картошки с мясом, гречку по-купечески... да много чего!

считаю это бредом.
Еду готовят в большом горшке, а потом раскалдывают по тарелкам.
а еда в горшочках, де ещё и жрать, выколупывая из них ложкой - это вульгарно.
Что христьяне, то и обезьяне. Слышали про горшок, да не знают как пользоваться.

Что-то типа чанахи
Мясо, картошка, овощи, пряности, немного воды... Хорошенько закрыть и целый час можно спокойно заниматься чем нибудь еще.
Оно там и само приготовится безо всякого вашего участия, а вкус не передать словами !
Люблю так готовить, проще только мультиварка

Засохшие цветы обычно

Я делаю домашнюю тушенку.

Да что угодно можно в горшочках готовить. Даже пельмени!!! Отварили до полуготовности, обжарили лук, морковь, чеснок, смазали горшочек сливочным маслом вниз пельмени, овощи, сверху тертым сыром - для особо продвинутых можно бешамелем залить и в духовку.

В горшочках у меня цветы :)

Мясо с картошкой. Мясо (свинина) должно быть с минимум жира, но не совсем обезжиреное. Картошку режу кусочками см по 3-4. Мясо чуть мельче. Картошку посолить и выложить в горшочки примерно на 2/3 .добавить воды, вровень с картошкой, добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Сверху мясо (тоже посолить), тонкими полукольцами репчатый лук, сверху тертый сыр и верхним слоем немного майонеза. Между луком и сыром можно положить тонкие колечки помидор. Запекать без крышки до румяной корочки.

Мясо кусочками, с луком приправками, в собственном соку