Почему у рыбы Морской язык вкус речной рыбы.

Потому что эта рыба только носит название, морской язык. На самом деле, эта рыба пресноводная и называется пангасиус.

Потому что нежная...

При использовании морского языка в любом рецепте советую срезать полоску белого жира на брюшной и спинной части. Этим вы избавитесь от специфического запаха этой рыбы

Одним нравится речная рыба, другие предпочитают морскую, и каждый в чем-то выигрывает. «Если заботиться о собственном здоровье, лучше всего выбирать рыбу холодных морей: лосося, макрель, сельдь. Она особенно богата полиненасыщенными жирными кислотами типа „омега“, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. В большинстве видов речной рыбы этого ингредиента нет, зато она богата легкоусвояемым и низкокалорийным белком» . Пресноводная рыба особенно подходит тем, кто старается снизить вес. С другой стороны, рыба, особенно морская, чрезвычайна богата различными солями, переизбыток которых может оказаться отнюдь не полезен для людей, у которых нарушен минеральный обмен.

мне так не кажется.. . очень вкусная рыба, но ее надо уметь пожарить, не лейте много масла!

Да нет у нее никакого запаха. Возьми филе, нарежь порционными кусочками, посыпь солью, специями для рыбы, добавь луковицу, нарезанную кольцами, большую. Можно полить лимонным соком. Все это сложи в стеклянную посудину для микроволновки и поставь в печку (СВЧ) на 20 минут. Запах - умереть не встать. Еще можно добавить травки разные, там базилик, орегано, чабер.