Готовим в различных приборах

Вы слышали когда-нибудь о кавказских блюдах из рыбы? Они вообще рыбу едят? (информация из поисковиков не нужна)

Кавказские горы не очень богаты на рыбу
Наталья Григоренко
Наталья Григоренко
575
Лучший ответ
Татьяна Курносенко А горные реки? Не?
Конечно!.. а Вы никогда не слышали о севанской форели, Ишхан у армян называется..
В Грузии ее готовят в соусе киндзмари, вкуснотень....
Алла Сафонова
Алла Сафонова
71 229
огромный процент грузин это евреи а уж они знают толк в блюдах из рыбы
я сама у низ ела фарель, на гриле делали на улице
конечно едят. форель в горных реках ловят и на мангале готовят.
Джоха ***
Джоха ***
79 731
у нас они занимаются рыбным бизнесом
Леся Михальчук
Леся Михальчук
57 997
не только слышала, но и неоднократно ела
горная форель
Инна Старкова
Инна Старкова
86 082
Евгения Деркач На Язя похожа. И зачем эта диагональная насечка? Мода такая?
Да. Есть много у них блюд из рыбы.
Армяне точно едят. Очень вкусно готовят речную форель.
Про остальные народы не в курсе.
1. Армяне. Блюда из ишхана - севанской форели гордость армянской кухни. Азербайджанцы. Кутум любимая рыба. Жареная запеченая, фаршированная копченая. Грузины. Сациви с рыбой. Цоцхали или храмули — это речная рыба, обитающая в быстрых и холодных горных реках Грузии. В буквальном переводе с грузинского означает «живая». Если заглянуть дальше, то цоцхали изначально называли форель, мелкий подвид. Ее бросали в кипящую воду живой, как варят раков, в результате на стол подавали отварную рыбу в причудливых позах, всю скрюченную, отсюда и название цоцхали т. е. живая. Как правило, при приготовлении этого вида рыбы не используют пряностей и приправ, чтобы не перебить её нежный вкус.
Теоретически должны есть. Ведь многие живут у моря ;)
Но на слуху только шашлыки почему-то :)
они не едят свинину. рыбу едят.
Анастасия Калюкова вы какие-то блюда кавказкой кухни из рыбы знаете?
Наталья Беззубова Это грузины то и армяне свинину не едят. )))))))
В армянской, азербайджанской и грузинской кухнях есть блюда из рыбы...
обмазывают рыбу аджикой и запекают.... я тоже так делал, супер вкусно
Ирина Сч
Ирина Сч
28 304
В Осетии форель точно едят.
они только кости от рыбы едят
Таня Войтенко
Таня Войтенко
17 428
Форель
На тв-канале "Охота и рыбалка" периодически показывают грузинского шеф-повара, который готовит исключительно рыбу. На кавказе полно рек, выход к Черному морю, Каспийскому, в Армении знаменитое озеро Севан, как же рыба не может входить в их рацион?
http://www.bludakchr.ru/riba_kavkaza.php
Не нравится информация из поисковиков, найдите книгу Похлебкина (например)

Едят. Из интересных блюд, могу назвать рыбу тушенную с большим количеством зелени и лука. Жена у меня очень вкусно готовит его. Желательно конечно, готовить из рыб осетровых пород. Но, сейчас эта рыба дорогая и можно сделать из горбуши например. А так, едят как и все, жареную, на гриле. Уху тоже варят, но не часто. Сущенная и копчёная рыба, тоже имеет у них уважение.
Форель в горных реках водится, но каких-то оригинальных выдающихся блюд из нее не встречала - обычно на мангале запеченая или в духовке..
А в грузинской кухне встречала рыбу под соусом Баже (ореховый), когда кусочки рыбы пропитываются ароматом кинзы, специй, орехов... о-очень вкусно!
Liliy Суяргулова
Liliy Суяргулова
5 413
не припомню неординарных основных блюд из рыбы у них на столе.
AX
Albina X
5 378
Анастасия Калюкова а я вообще ни одного блюда не видела из рыбы у них
Знаю про чеченцев что с удовольствием едят рыбу и кур, но не терпят свинину, если кто то положил свинину в общий холодильник, они к нему не подойдут и продукты свои забирать оттуда не будут
Веруська Патюпина не терпят свинину ...с голодухи едят с удовольствием, даже сало
еще как едят.. море под боком