Готовим в различных приборах

Как сделать так, чтобы лапша в бульоне не слипалась между собой

Кристина Терещенко
Кристина Терещенко
31 191
класть лапшу в кипящий суп. через минуту перемешать и каждые 5 мин. осторожно перемешивать. количество жидкости должно быть ы 5 раз больше лапши.
НН
Наталья Новикова
72 975
Лучший ответ
закладывать ее в кипящий бульон. перемешать несколько раз в процессе варки. варить в кипящем бульоне не более минуты. выключить нагрев, она дойдет в горячей жидкости. я вообще довожу до кипения, перемешиваю и выключаю.
Светлана Сирик (Лаврик)
Светлана Сирик (Лаврик)
81 857
Она там и не слипается, если нормальная
Шахаризада Даурен
Шахаризада Даурен
64 268
пропорции надо соблюдать
Инесса Сивоконь
Инесса Сивоконь
59 448
Кристина Терещенко Эти три слова настолько ёмкие, что теперь не только освоил варку лапши, но и стал , вообще, специалистом по всему жидкому
Элементарно. Засыпать уже в солёный суп и сразу размешать.
Ольга Шапошникова
Ольга Шапошникова
84 015
Так-то хорошо натёртая и высушенная лапша не слипнется если в качестве лапши не уверены .. выше написали добавлять уже пробланшированную лапшу . А да её ещё можно... сомнительную прогреть на сковороде ..до золотистых бочков .. тоже слипаться будет меньше ..
Альбина Алюша
Альбина Алюша
67 934
Кладу в тарелку отдельно сваренную лапшу, наливаю горячий бульон с мясом и посыпаю зеленью.
Анастасия Шубенко
Анастасия Шубенко
62 662
Кристина Терещенко Здравствуйте! У Вас снова прежняя аватарка
Тонкой струйкой, как манку
Светлана Селиванова
Светлана Селиванова
60 030
|*рrosto Zuhra*| Не надо усложнять простых вещей.Это просто варить макароны.
|*рrosto Zuhra*| ДА уж есть такие сучары.Никуда не денешься.
Нормальная лапша никогда не слипается.
Это на личном опыте
EK
Elena Kogan-Dorkina
31 101
если переварить слипнется
ЕЕ
Елена Еременко
30 190
отдельно вари лапшу и когда сваришь на дуршлаг и обдай холодной водой.отдельно делай бульон .лапшу в тарелку и бульоном гарячим залей.лапша толко так не даст клейстер бульону и будет рассыпчатой
Karina Hocnarenko
Karina Hocnarenko
25 920
Закладывать надо в кипящий бульон. Или варить лапшу отдельно и промывать после варки, а потом добавлять в бульон и прогревать перед подачей.
Елизавета Шибецкая
Елизавета Шибецкая
18 627
Эльвира Сахапова Это извращение - варить отдельно, а потом добавлять, вкуса не будет.
Немного масла перед варкой в кастрюлю и при добавлении лапши туда, нужно закрутить воду,что бы во всем процессе варки, вода была динамична. ну и естественно кипяток...
ЛИ
Лилия Ильина
18 232
точно надо фрикаделек налепить на завтра....
Ольга Кунцевич
Ольга Кунцевич
18 039
Кристина Терещенко Правильно мыслите!
Елена Наумова Если лапша домашняя-то ее надо хорошо высушить, затем потрясти в сите, освободив от остатков муки. Можно так же ее сначала отварить в большом кол-ве подсоленной воды и затем уже класть в бульон.
Закидывать в кипящий бульон и постоянно помешивать, пока снова не закипит.
GP
Gloriya Papashvili
14 486
Невозможно
Ainamkoz Nurmahanova
Ainamkoz Nurmahanova
12 327
В кипящую воду и первые 5 мин помешивать
Нуржан Токтоналиева
Нуржан Токтоналиева
10 132
прежде чем в бульон класть, бланшируй в кипящей воде
Анна Мехович
Анна Мехович
8 666
В кипяток лапшу добавляй.
**
*мусульманка* *кыргызстана#
2 800
Пока она в кипящей воде она не слипнется. Как любое приготовление продуктов надо помешивать. А когда сольёте воду, то сразу добавить масло или свой любимый соус.
ЛИ
Лариса Имигенова
1 993
Кому ты вешаешь лапшу
ЭК
Энже Кадырова
97

Похожие вопросы