Какая кастрюля для приготовления русского борща самая аутентичная и правильная

Дело не в кастрюле

Чугунок в русской печи

глиняный котелок

эмалированная

самое правильное и аутентичное - русская печь и глиняный горшок. да ухват приготовить, чтоб было как горшок достать

Как минимум- 10-ти литровая.. на Руси борЬщЬ варили на всю ораву и на соседей

Горшок глиняный и печь русская

Однозначно - глиняный горшок адаптированный для готовки в русских печах! :-)

Во многих ресторанчиках "а ля-рюс",борщ подают в горшочках. Посуда для приготовления на кухне - выбор повара. Из личного опыта: самый вкусный борщ ТОМИТСЯ, а не кипит. У меня получается вкуснее - в мультиварке.

Чугунок

Любая, кроме алюминиевой.

А фиг ее знает. Я варю в толстостенной дюралевой, и плов в ней же готовлю. Вчера только в эмалированной сделала - она поменьше, мужик-то отдельно счас живет, мне много не надо.

большая и толстая

Я не кишкоблуд, мне и трёхлитровой из нержавейки хватает

В русской печи в первую очередь готовили в чугунной по суде / в чугунках:


Готовили любые супы, в том числе!
Следовательно, можно приобрести современный чугунок и готовить в нем на плите. В наличии имеются чугунки с крышкой сковородкой из чугуна:
Если хотим более современный вариант, то можно использовать чугунную кастрюлю, также с крышкой сковородой:


Также готовили в печах и в глиняных горшках / горшках и горшках чугунках:


А это более современный аналог горшка / супник / не супница.

Его можно использовать в духовке домашней плиты / Русской печи.
В таких чаще всего готовят борщ в дорогих ресторанах. Это можно увидеть в интернете на том же YouTube
******************************************************************************************************


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

у меня набор из нержавейки, тяжелые

Для меня самая лучшая это кастрюля Цептер... у меня три кастрюли разной ёмкости и ода сковорода. Вы не поверите ), уже 21 года я пользуюсь этими кастрюлями и не капли ржавчины... блестит как новенькая. Поехала купить для молочных каш ребёнку, а купила несколько кастрюль и сковороду. И кстати в ней молоко не пригорает. Весь набор стоил очень дорого и я в другом магазине увидела разрозненный комплект. Одна кастрюля самая большая на 6 литров и именно в ней я варю борщ, т.к. борщ я варю на три дня... но не до полна, а 4,5 - это точно. У этой посуды толстое огнеупорное дно, я даже жарю в ней котлеты, поджарку, печень... в той , которая на 3 л.
Вот в Ин-те нашла точный на 100% мой набор. У моих кастрюль крышки не прозрачные. А позже и мантоварку Цептер купила с тремя насадками. Насадки снимаю и даже в ней варенье варю, только небольшую порцию ягод или фрукт не более 2 кг. Язык говяжий - тоже в кастрюле от мантоварки.. ведь он большой и варится долго... и не страшно оставить, что не пригорит.

Толстостенная. Глиняный горшок или с керамическим/эмалированным покрытием.

Современная мультиварка.

В чугуне вкус совсем другой нежели в кастрюлях. А если на печи дровяной вообще за уши не оттянешь

лучше всего для этого подойдёт эмалированная советская кастрюля

Та, которая освящена батюшкой.
Если что, возьми кастрюлю, поди в церковь и попроси батюшку освятить.