Подскажите рецепт сладкого рулета

На этом сайте найдешь оооочень много вкуснятины!

http://forum.say7.info/topic8370.html

А из собственного опыта вот что - делаешь обычное бисквитное тесто, разливаешь его тонко ( не больше 1 см) на противень, выпекать недолго, до золотистого цвета. А потом еще горячим смазать вареньем или кремом, или что нравится, и завернуть рулетом. Важно именно в горячемвиде заворачивать, пока корж мягкий. если он остынет, то будет ломаться. Тогда теоретически можно его немного подогреть в духовке, но это к сожалению не всегда помогает.
Удачи и приятного аппетита!

Рулет из говядины.
• Для этой цели нужно купить вырезку или кусок мяса с костью (кость на суп) .
• Вырезку (1 кг) нарезать на кусочки толщиной 1-2 см (если у вас не вырезка, то постарайтесь нарезать мясо небольшими аккуратными кусочками) .
• Мясо хорошо отбить специальным молотком (получатся тонкие лепёшки) .
• Приготовить маринад: 1стакан молока, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара или мёда (мёд лучше) , чеснок, специи по вкусу (здесь к месту будет и базилик, и тмин, и перец, и лук…) .
• Замочить мясо на 12-24 часа.
• Приготовить фольгу или пергаментную бумагу.
• Приготовить свиной шпик, порезанный тоненькой длинной соломкой.
• Мясо вынуть из маринада и дать немного стечь.
• На бумагу выкладываем мясо в форме прямоугольника.
• Прокладываем рулет соломкой из шпика.
• Туго сворачиваем (должен получиться эдакий кирпичик) , можно даже на часик положить под гнёт.
• Ставим в духовку на час (сначала на сильный огонь, а потом на медленный) .

Такой рулет можно подавать к столу в горячем виде, но мне больше нравится в охлаждённом. Рулет хорошо режется тоненькими кусочками, на которых крапинками проступает шпик. Получается очень вкусно, сытно, красиво и, главное, натурально!

Рулет из куриного мяса.
В этом случае всё делаю так же, как и с говядиной, только прокладываю не свиным шпиком, а готовлю начинки по настроению:
1. Обжариваю на сковородке грибы, лук и морковку (прокладываю между мясом в два-три слоя) .
2. Добавляю маринованные оливки в хаотичном порядке, но это на любителя.
3. Обжариваю баклажаны, порезанные длинной соломкой, добавляю немного чеснока и много зелени, выкладываю слоями.

Куриный рулет можно подавать в холодном и горячем виде. Бутерброды с таким рулетом получаются сытными и вкусными.

А вот свинину лучше мариновать в кефире. Я делаю всё так же, как и в случае с говядиной, только прокладываю мясо соломкой из сырой морковки и зелени.

Ну, вот и всё. Остаётся только приготовить. Должна заметить, что времени на приготовление таких рулетов требуется немного. Вечером замариновали, на следующий день утром или вечером запекли. Вот и все дела. Приятного аппетита!

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=38 приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

в любом магазине купи