Хочу постряпать тортик, вкусный, не дорогой для бюджета, но и не простой, какой нибудь интересный. Посоветуйте пжл)

Торт медовый с орехами

Сливочное масло с медом распустить на водяной бане, помешивая. Добавить яйца, половину сахара, муки, мелко молотых грецких орехов и немного соды. Хорошенько вымесить, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить его на 4 части и выпечь 15 минут при 180°. Вынуть и остудить. Взбить остатки сахара со сметаной и соединить коржи этим кремом. Дать выстояться не менее часа.

2 стакана муки, 2 стакана сахара, 400 г сметаны, 100 г масла, ½ ст. грецких орехов, 3 с. л. меда, 2 яйца

Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.

Торт из варенья
Этот рецепт привезла моя мама из Польши ещё в советское время, до сих пор его используем.
125г маргарина или масла, 4 ст. л сахара + 3 яйца, растереть хорошенько. Добавить 1,5 ч. л. соды гашеной уксусом или молоком тёплым, корицу по вкусу, 12 ст. л. муки (полных) и 2 ст. л. какао + 250 г джема или варенья или повидла. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. Замесить тесто и выпекать при средней температуре минут 20-30. Проверить готовность спичкой. Если сухая - готов. Крем любой, сверху шоколадом полить. Мы крем например не делаем, поливаем шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой.
Одно "но", если варенье вишневое, его надо наполовину меньше

Ингредиенты: 5 стакана муки растереть со 100 граммами сливочного масла, добавить 1 яйцо, взбитое со стаканом сахара, 20 грамм толченных ядер грецких орехов, 100 грамм меда, 1-2 столовых ложки сметаны.
Все ингредиенты смешать, замесить тесто. Тесто разделить на 3 равные части и испечь 3 коржа. В нагретой духовке до 180 градусов. Промазать коржи простым кремом: взбить 1 стакан густой сметаны с 1 стаканом сахарного песка. Верхний корж покрыть глазурью: 0,5 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки какао, 4-5 столовых ложки молока, варить до загустения на медленном огне, помешивая. В конце добавить 1 столовую ложку сливочного масла. Бока торта “Анечка” обмазать кремом, также как и верх торта покрыть глазурью и обсыпать украсить любой присыпкой или тертым шоколадом ( в морозильнике заморозьте плитку шоколада - легче натирать) . Украсить кусочками фруктов, засахаренными цукатами - на ваш вкус и фантазию.

Тортик "Трухлявый пень")))название конечно. ого го, но торт очень вкусный
тесто: 2стакана муки,
1стакан сметаны,
1стакан сахара
2яйца,
1ч. л. соды
1ст. любого варенья
Крем: 200г масла
0,5банки сгущенки
из указанных компоентов замесить тесто, напоминающее густую сметану. разделиь на три части и выпечь коржи. коржи пропитать фруктовым сиропом, промазать сливочным кремом (взбить масло со сгущенкой, которая постепенно вливаетс в масло) Верх торта можно украсить кремом с фруктами или глазурью. Глазурь как делать, я тоже знаю)))