хозяюшки дайте пожалуйста рецептик тортика но так чтоб в первый раз однозначно получился. простой но вкусный.

Моим первым тортом был Наполеон. В интернете много рецептов.
Я делала так: Для теста: 200 гр. маргарина или слив. масла, два стакана муки (можно больше надо смотреть по консистенции теста) , 50 гр. коньяка или водки (некоторые пиво льют) , пол стакана воды холодной, яйцо. Маргарин беру "Пышка", он должен быть холодным, т. е из холодильника. Режете его на маленькие кусочки ножом и растираете руками с мукой, далее добавляете остальные ингредиенты и замешиваете тесто, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Складываете тесто в пищевую пленку или пакетик и убираете на 2-3 часа в холодильник. После достаете из холодильника и делите тесто на равные части у меня получается где-то 6-7 комочков. Далее раскатываете тонкие коржи, вырезая форму тарелочкой. Оставшиеся части теста, тоже потом пекутся и крошатся на готовый торт. Пекутся они быстро.
Крем: Мягкое сливочное масло 200 гр. банка сгущенного молока и если есть маленькая щепотка ванили.
Сбиваете это все миксером и покрываете каждый коржик.

poprobuite etot rezept, prost i vkusen:
2st. muki
2st. sahara
2 yaiza
1,5ch.l. sody
1,5ch.l. razryhlitelya
6st.l. kakao
1st. moloka
1/2st. rast.masla
1st. kipyatka
Vzbit yaiza s saharom. Dobavit ostalnoe. V konze 1 stakan kipyatka. Vypekat pri 180ºC 25-30 min.
Duhovku nagret zarannee. testo posle kipyatka stanovitsya gidkim, tak dolgno byt.
Razrezat na 4 chasti i smazat ljubym kremom.

150 г шоколада
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
250-300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
2 ч. л. ванильного сахара
сахарная пудра
Рецепт приготовления:
Шоколад растопить на водяной бане.

Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить шоколад, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить негустое тесто.

Противень (я использовала противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25 минут.

Затем разрезать на квадратики.

При желании, можно из бумаги сделать трафарет.

Посыпать сахарной пудрой, аккуратно убрать трафарет.

Приятного аппетита!

Торт медовик с орехами и черносливом

3 яйца, взбиваем с 1, 5 стакана сахара, добавляем 60 гр. масла сливочного и мёд - 2 полные с огромными краями, то есть как зачерпнешь с большой горищей и еще стекает - вот таких две ложки.
Делай точно как я пишу - тогда получится класс.
Все перемешала и на баню на 20 минут. Но у меня и пол часа стоит. Постепенно помешивай.
Ну то есть мешай время от времени. Затем через 25-30 минут - добавь 2 чайные ложки соды, но тут уже без горки, так, чисто полные ложечки - 2 шт.
И опять на 20-25 минут, тоже помешивая. Делай все в большой посуде, потому что когда добавишь соду, все это подниметься в два раза.
Затем снимаешь с бани и в горячее прямо добавляешь 4 стакана муки.
Тоже постоянно перемешивая, чтобы камки не образовывались
Но не больше 4 стаканов.
На стол высыпаешь горку муки в сторону
И потом подсыпаешь чуть муки и на нее из кастрюли эту липкую массу вываливаешь и слегка добавляя мучки замешиваешь в более менее однородное что-то, но тут главное муки не переборщить, а то будет не пористое тесто, а тут главное, чтобы тесто было пористое после выпекания
Ну вот слегка подмешивая, сформируй колбаску, которая будет липнуть и к рукам и к ножу из этой колбаски сделай 5-6 лепешечек или колобочков слегка приплюснутых и в холодильник их.
Тут же включай духовку и по одному колобочку вытаскивай и раскатывай - опять же присыпая мукой слегка, что бы к столу не липло
Если замесишь тесто правильно - оно будет эластичное, а если переборщишь с мукой - будет рваться
Раскатывай потоньше, но не совсем как пергамент
Все выпекаешь. У меня получается быстро - пока один лист печется - другой раскатываю. Как раз по времени получается. Выпекаю или на фольге или если нет фольги, противень каждый раз смазываю маслом сливочным и после каждой лепешки просто тряпочкой сухой слегка протираю от лишних крошек и масла старого и опять смазываю
Крем просто: сметана с сахаром и второй крем сгущенка с маслом - это ты умеешь. Потом по очереди коржи смазываешь: сметана - сгущенка. В сгущенкин крем добавляю орехи грецкие, только грецкие - другие лучше не клади, а на сметанный крем в одном слое выложишь чернослив (промываю хорошо, заливаю кипятком - даю немного постоять и разные личинки убьются и размягчится) . С черносливом классно. Изюминка появляется в торте, он же сладкий, а тут кислинка от чернослива очень кстати.

Торт: тесто для коржей: 6 яиц взбиваем с 2-мя стаканами сахара 15 (!) минут, после чего добавляем 2 стакана просеянной муки и щепотку соли. Заливаем половину теста в промазанную растительным маслом форму и выпекаем два коржа. Пишут, что при 180 градусах 15 минут, но у меня температура побольше (может печка не супер) и подольше получается. Готовность проверяется лучинкой, чтобы тесто к ней не прилипало. Охлаждаем коржи, разрезаем их пополам, промазываем кремом: 200г сливочного масла взбитого с полбанкой сгущенки. Коржи складываем внутренней (белой) стороной кверху. Я ещё на крем кладу дольки апельсина, киви, банана (на слой по одному фрукту) . Готовим желе из пакетика, согласно инструкции и заливаем в форму (у меня это плоская тарелка с высокими краями для микроволновки) . Сверху формы (до выливания в неё желе) укладываем обыкновенный целлофановый пакетик. когда желе застынет, вынимаем этот пакетик с желе из формы и аккуратно сползаем желе на тортик. Украшаем оставшимся кремом (если останется) , замороженными фруктами, я украшиваю ещё виноградом


форма с желе:

1кг печенья, 0,5 вафель, 1б. варёной сгущёнки, 0,3 сливочного масла (мягкого, не топлёного ) 1 маленькая шоколадка и всё.
печенье лучше сахарное - наломать мелкими кусочкеми. Вафли пропустить через мясорубку и всю эту массу постепенно перемешивать с маслом и сгущёнкой, когда масса будет однородной выложить в форму и облить растопленным шоколадом. Вкусно, всегда получается и не надо печь, провда калорийный!!!