Лет 20 уже покупаю у бабушек фруктовую пастилу...просто абажаю!!!Сама пробовала сделать-не получается.Дайте рецепт!плиз!

так у бабаньки бы и спросила, раз у неё покупаешь и если нравится :))))))))

Отвари фрукты в минимальном количестве воды. Протри через меленькую решетку или ситечко. Добавь сахара по вкусу, провари до густоты сметаны. Потом на смазанный растительным маслом противень вылей это пюре ровным не очень толстым слоем и дай высохнуть в тени. Лучше, конечно это делать летом. Если положишь очень много сахара, будет долго сохнуть.

Рецепт взят из кулинарной книги, но я его уже опробовала и не один раз. Угощала сотрудников, никто не догадался из чего было приготовлено. Так что время было затрачено не зря.
Пастила из зелёных помидор.
Помидор зел. - 1 кг.
Сахар - 500 гр.
Лимонная кислота - 5 гр.
Ваниль - по вкусу
Помидоры залить кипятком, добавив лимонку из расчёта 5 гр на 1 литр воды. Довести всё до кипения, затем воду слить, помидоры пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сахар и ванилин. Перемешать уложить на противень поместить в разогретую духовку и варить в течении 20 мин ( я варила больше около 40, масса у меня получилась жидковатая) . При этом периодически помешивая. Вынуть из духовки вылить на фольгу или пергаментную бумагу и просушить при комнатной температуре или в разогретой духовке. Я уложила противень пергаментной бумагой и вылила массу туда, сушила в кухне (положила на верх кухонных шкафчиков) где то около 2 дней. Долго получается но зато результат ошеломляющий.