Подскажите рецепт сметанника (легкий)

стакан муки, 2 яйца, стакан сметаны, стакан простокваши и можно добавить немного какао сильно не размешивая. после выпечки красиво получается при разрезании.... я его делала сама когда училась3 классе

Сметанник Елены Молоховец

Приготовить слоеное тесто, раскатать его очень тонко, обложить им кастрюльку или форму снизу и по краям. Положить в середину 1½ стак. варенья без сиропа, 0,75 стак. толченого миндаля, разбавленного молоком в виде густой каши. Затем положить 2 ложечки корицы и 3 ложки самой свежей сметаны, смешанной с одним желтком. Все это сначала хорошо перемешать и поставить в печь. Это очень вкусное пирожное. Варенье лучше всего использовать из вишни или малины.

1½ стак. Варенья, 0,75 стак. Миндаля, 2 ложечки корицы, 3 ложечки сметаны, 1 желток
На тесто: 2 стак. Муки, 200 г масла.

(Слойку покупаю готовую мороженую.)

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.

Сметанник

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1.5 стакана
- сметана - 250г
- сода - 1/2 ч. л.
- ванилин - по вкусу

для крема:
- сахар - 1 стакан
- сметана - 350г.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку, ванилин, соду, замесить тесто. Глубокую форму смазывают маслом, кладут в нее тесто и выпекают в духовке.

Холодную сметану взбить с сахаром. Остывший бисквит разрезать пополам и промазать кремом.

Вкуснее из дрожжевого теста. Тесто выложить на сковороду. 500 гр. сметаны+ 0.5 стак. сахара+ 2 яйца. Вылить на тесто. Печь в духовке 30 мин.

Сметанник "Бистро"
1ст. сметаны (можно кефир)
1ст. сахара
3 яйца
1ч. л. гашеной соды
1ч. л. соли
60-80г растопленного маргарина
изюм
ванилин
3ст. муки
Изюм предварительно замочить в горячей воде.
Все ингредиенты тщательно перемешать и вылить в хорошо смазанную форму. Выпекать всего 30мин, чтобы верх зарумянился. Готовый бисквит посыпать сверху сахарной пудрой.