подскажите что можно приготовить из творогом (выпечка)?

сырнички лучше сделай !!!

Рецепт вкусных творожников

Творожники и сырники это одно и тоже, просто все привыкли называть их по разному, но вкус от названия не меняется! Вместо муки в этом рецепте используется манная крупа, которая во время еды совершенно не ощущается.

Лучше всего, если ваши творожники будут маленькими, буквально на один укус, так получится оригинальней!

Четыреста грамм творога
Шесть столовых ложки сахара
Одно яйцо
Четыре столовые ложки манной крупы
Половина чайной ложки разрыхлителя.
Как видите, всё идеальное – просто!
-------------------------
ТВОРОЖНИКИ С ОРЕХАМИ

250 г сухого творога, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 2 ст. ложки порубленных ядрышек грецких орехов, щепотка соли, 1 ст. ложка сахара, растительное масло для жаренья, клубничное варенье.

Творог растереть с сахаром, солью, яйцами и мукой в однородное гладкое тесто, добавить дробленые орехи и перемешать.
Из теста сформовать небольшие шарики и поджарить в разогретом масле со всех сторон. Подать с вареньем.
---------------------------

ТВОРОЖНИКИ С ЯБЛОКАМИ

300 г творога (крупинчатого)
6 ч. л. сахара
5 ч. л. манки
яблоко, мелко порезанное
3 ст. л. молока
изюм
щепотка соли
щепотка ванили

Манку замочить в молоке, примерно на 15 минут.
Творог растереть с сахаром и солью. Потом добавить остальные ингредиенты.
выложить тесто в формочки для маффинов (лучше в силиконовые, будет легче вынимать) На середину положить яблоки и выпекать при 160 г, примерно 20-25 минут. Если сверху начнет подгорать, то закройте фольгой.
-----------------------------

ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ

Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.

Можно с грейпфрутовым мармеладом.

Сразу скажу, что тесто делаю на несколько раз. То есть, из тех продуктов, что даны в перечне - мне хватает на три раза. Замешиваю, делю на три части, одну сразу расходую, две - в морозилку. Когда задумываю к вечернему чаю свежего печенья испечь - утром достаю из морозилки комочек теста, вечером остается только его раскатать, разрезать на квадратики или кружочки, положить любую начинку, на 25 минут в горячую духовку

Масло сливочное или маргарин - 200 г.
Творог обезжиренный - 200 г.
Сахар - 150 г.
Яйца свежие - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 500 г.

Масло или маргарин размягчить, растереть с сахаром и творогом в однородную массу. Добавить разрыхлитель, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Тесто замешивать на столе, предварительно присыпав его мукой. Положить тесто в холодильник на час.

Посыпать стол мукой, раскатать комок теста в тонкую лепешку, выдавить бокалом кружочки.
На каждый положить по мармеладинке. (Можно - чернослив, орехи, карамельку, ломтик апельсина, ложечку джема - все, что нравится)

Свернуть рулетиком, место нахлеста смазать взбитым яйцом, чтобы не расползались при выпечке

Уложить на выстеленный пергаментом противень, смазать яйцом и посыпать слегка сахаром

Выпекать при температуре 200 градусов - 25 минут.

Для теста:
300 гр муки
1ч. л. разрыхлителя
150гр сахара
1-2 пак. ванильного сахара
щепотка соли
2 яица
150гр сливочного масла
Для начинки:
750гр творога
150гр сахара
3ст. л. лимонного сока
50гр крахмала
4 желтка
4 белка
200мл сливок (30-30%)
сметана
Способ приготовления
Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные компаненты, вымешивать миксиром сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости.
Выложить тесто на стол и месить руками до образования гладкого теста. Если тесто будет прилипать к рукам, его необходимо охладить.
2/3теста раскатать и выложить на дно формы. Оставшееся тесто вымесить с 1ст. л. муки и сформировать из него валик, установить валик вокруг кожа и закрепить так, чтобы сформировался бортик. Сырок корж протнкунть в нескольких местах вилкой и выпекать при 170град 10мин.
Творог хорошо перемешать с сахаром, крахмалом и желтками. Взбить белки, взбить сливки, оба ингридиента добавить в творожную массу и перемешать.
Массу равномерно распределить на испеченном корже. Выпекать 70-80мин.
Готовый пирог оставить в духовке еще на 20мин при открытой дверце.
Подавать со сметаной.

ИЗДЕЛИЯ С ТВОРОГОМ

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Для этого торта вам понадобится 1/2 кг печенья, 1/2 кг творога, 150
г масла, 1 ст. сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенюшка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 чаcа.

БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) ,примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
Творог смешивается с сахаром по вкусу, добавляется ваниль и изюм

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 пачки маргарина (500гр) растереть с 4 стаканами муки, смешать с 400 гр творога, щепотку соды . Раскатать коржи и намазать их кремом, после корж завернуть рулетом и порезать его на кругляшки, уложить на противень и сверху смазать желтком .
Крем: 2 белка взбить с сахаром. Выпекаются в течении 30 минут. Приятного аппетита!! !

ТОРТ "АЙСБЕРГ" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов, ананасов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
На 500г творога- 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100г изюма, ваниль.
Яйцо растереть с сахаром+все остальное и перемешать (кроме сметаны ).Выложить в смазанную и посыпанную сухарями сковороду без ручки и смазать сметаной. Запекать 30 минут. Подавать горячей с сиропом или сметаной.
Творог лучше брать домашний или похожий на него.

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
500г творога, 1 яйцо, 3 ст ложки без верха сахара, 2 ст ложки манной крупы, 50г изюма, 1 ст ложка растительного масла, 1/2 ч ложки соли, 1/4 ч ложки соды, ванилин, сметана для смазки
Творог протереть через сито. Положить масло, взбитое с сахаром яйцо, манку, соль, соду, ванилин. Перемешать, добавить промытый изюм. Выложить с сковородку. Выровнять поверхность и намазать сметаной.
Запекать в горячей духовке 25~30 минут до подрумянивания корочки.

ПОНЧИКИ
200 гр творога
4 ст муки
1 яйцо
3 ст л сахара
1/2 чл соли
1/2 соды
если сухо то немного воды тесто должно быть чуть нежней чем на пироги
жарить в жирах получатся оболденые пончики макать их в мед и есть

ватрушки, или творожный пирог http://www.say7.info/cook/recipe/128-Tvorozhnyiy-pirog-s.html

творожная крошка: 250г масла натереть на терке, добавить 2 стак. муки, перемешать, получится крошка. 500г творога взбить с 4 яйцами, сахаром (по вкусу) и ванилином. В форму выложить половину крошки, сверху творожн. начинку и снова крошку. Выпекать при 200С 30 мин

Сырники, ленивые вареники, Запеканка, каштаны (тесто как для сырников, но жарят во фритюре)

абрикосы=))
400 г творога
4 яйца
1,5 стакана муки
соль, сода
1 стакан сахара
Перемешать, скатать в шарики, обвалять в манке и жарить в кипящем масле=))

сочни с творогом http://gotovim-doma.ru/view.php?r=674-recept-Sochni-s-tvorogom