Что важнее в пироге: тесто или начинка?

ну во первых, тесто играет самую важную роль, если не получится несто не получится и пирог, так что тесто надо готовить аккуратно, чтобы оно было пышное, и мягкое, и самое главное в меру сладкое ну или солёное было!
а начинку, если у вас есть сообрази можно за 5 сек придумать, я когда с папой маленькая ездила, к нему на базу, где одни мужчины работают, так вот они то самые настояшие кулинары! там была консерва, рис и яйца, они из этого пальчики оближешь приготовили!

и то и другое

Прироги и без теста бывают - манник, например, или морковный. Французы киш иногда в свиной коже выпекают. А иногда я сухарные делаю.

Пирог сухарный из квашеной капусты

Смешать сухари с распущенным маслом и яйцом. Выложить их в форму. Края формы выложить тонкими полосками шпика.

Перец очистить и нарезать полосками. Смешать яйца и сметану, добавив рубленый укроп. Смешать перец и сметану с изюмом, промытой и отжатой капустой, рубленой ветчиной и яблоком. Выложить в форму и запекать 35 минут при 200°.

Основа: 150 г сухарей, 150 г масла, 1 яйцо

Начинка: 450 г капусты, 200 г вареной ветчины, 200 г сметаны, 5 яиц, 50 г изюма, 2 перца, 1 яблоко

Настроение

тесто, потому что начинку всегда можно вынуть

в пироге всё важно. Если хорошее тесто, но не вкусная начинка, пирог не вкусный. Если вкусная начинка, но плохое тесто- тоже не вкусно. Лучше, чтобы и то и то было вкусное.

Для меня важно: когда тесто для пирога тонко раскатано и много начинки. Не люблю полупустые пироги.

а мне кажется, что тесто, если оо вкусное, то можно и без начинки!

и то и другое важно. Не получится одно - второе тоже не оценят!

Тесто, однозначно!

И то и то)))

Без теста будет салат, а без начинки.. ну в принципе пирог без начинки... а вообще одно другому не мешает!

Гармония: )

Самое важное в пироге это вкус. ели пирог не вкусный то его и есть не охото.

все!)

когда тесто просто тает на губах и начинка просто супер (вкусная, не пересоленная или не досоленная и побольше ее), вы съедите за милую душу
Если тесто будет хорошим, а начинка никудышной, будет разочарование и наоборот

Я думаю, главное тесто, это из собственного опыта. Я почти все время делаю один и тот же бисквит ( отработанно до идеальной воздушности) а начинки постоянно меняю, что под руку попадет или можно и посложнее, но суть в том, что вздумай я эксперементировать с рецептом коржей - естьбольшой шанс все испортить.

смотря какой пирог

тесто, потому что пироги без начинки еще бывают, а вот пироги без теста....