Рецепт пирога дайте какого нить вкусного плиз )))

Рецепт пирога "Неженка"

Ингредиенты:

Для теста:
150 г сливочного маргарина,
150 г муки,
70 г сахарной пудры,
1 яичный желток,
1 щепотка соли,
40 г кокосовой стружки
Для начинки:
6 г желатина,
1 лимон,
250 г диетического творога,
50 г сметаны 20%-ной жирности,
50 г сахарной пудры,
3 крупных персика,
200 г красной смородины

Способ приготовления:

Маргарин порубите с мукой до состояния крошки. Сахарную пудру разотрите с желтком, солью, кокосовой стружкой и смешайте с крошкой. Тесто положите в холодное место на 30 мин. Духовку нагрейте до 175 °С. Тесто раскатайте и выложите в форму. Выстелите бумагой для выпекания, положите сушеную фасоль и выпекайте 10 мин. Бумагу и фасоль удалите, корж выньте и дайте остыть. Желатин предварительно замочите. С лимона срежьте цедру, сок отожмите вручную или с помощью цитрус-пресса. Сок смешайте с творогом, сметаной, цедрой и сахарной пудрой. Готовый желатин смешайте с творожной массой и выложите на корж.
Персики и смородину тщательно вымойте в проточной воде. Персики нарежьте дольками. Смородину выложите вместе с персиками на крем и поставьте пирог в холодильник на 2 ч.

Совет: раскатывать тесто нужно в одном направлении. Все ингредиенты для теста должны быть холодными до приготовления. И не забудьте охладить тесто перед тем, как выпекать

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты: 250 гр масла сливочного или маргарина,
2,5 ст. муки,
3 желтка,
2 ст. ложки сахарного песка,
1 ст. л. майонеза или сметаны,
1/2 ч. л. соды + 3 белка и 1/2 стакана сахара.
Начинка любая фруктово-ягодная, но лучше черника, яблоки, лимон.
Инструкции: На масло выложить муку и все порубить ножом. Добавить остальные ингредиенты, кр. белков и сахара. Быстро замесит тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть положить в холодильник, меньшую в морозилку. Приготовить начинку и взбить белки с сахаром до густой массы.
Смазать противень и выложить большую часть теста (можно заморозить и эту часть, а потом равномерно натереть на терке на противень - так будет лучше) .
На тесто положить начинку, а сверху покрыть взбитыми белками с сахаром и натереть меньший кусочек теста на крупной терке.
Пирог выпекать при темп. 230-235 гр. около 45-50 минут.

Пирог Минутка
Продукты для пирога "Минутка" : 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья, 1 стакан кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 чайной ложки соды; для крема – 1 банка сгущенки, 200 г сливочного масла, 2 банана, 3 киви, ягоды.
Для того, чтобы испечь пирог "Минутка", размешайте сахар с кефиром, добавьте взбитые яйца и варенье. Все ингредиенты хорошо перемешайте, всыпьте муку, соду и месите тесто до получения однородной пышной массы. Из теста сделайте 2 коржа. Коржи выпекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на смазанном маслом противне. Остывшие коржи смажьте кремом и соедините их. На нижнем корже разложите порезанные тонкими кусочками бананы. Верхний корж украсьте ломтиками киви и ягодами.

:60 гр маргарина+ 2 стакана муки+полстакана сахара смешать с 2мя желтками, добавит соду, гашённую уксусом, если тесто будет густое, добавить кефир или сметану, чтобы тесто прилипало к рукам, Выложить на сковородку. Начинка-это ваша фантазия. Я люблю вишню, специально замораживаю, тесто на ягодные начинки посыпаю крахмалом, чтобы сок от ягод не растекался, немножко их отжимаю, можно орехи перемолотые с добавлением сахара ит д. Затем берёте оставшиеся 2 белка и взбиваете их миксером со стаканом сахара до густой пены (белковый крем) и эту смесь выкладываета на начинку. и в духовку. Только не открывайте её чтобы безе не опало, где-то минут на 30 при температуре180 гр. Как подрумянется, вытаскивайте. Мои сослуживцы обожают этот пирог. Удачи