как вы делаете основу для пицы из пноной муки?

На пиццу диаметром 30 см:

Тонкая основа для пиццы: 175 гр муки, 1/4 ч л соли, 1 ч л сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 1 ст л оливкового масла

Пышная основа: 300 гр муки, 1/2 ч л соли, 6 гр сухих дрожжей, 225 мл теплой воды, 2 ст л оливкового масла

Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в основе для пиццы. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки) , снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее.

Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

* Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
* На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.

250 гр. майонеза (1 баночка) , 1 ст. ложка сметаны, 3 яйца, 8 ст. ложек пшеничной муки, соль и сахар по вкусу. Очень вкусная основа под пиццу, во рту тает....