дауйте пожалуиста рецевт фруктового пирога, и чтобы был рецепт в пропорциях

Пирог с яблоками дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.

Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета
Начинка: яблоки типа антоновка 6 шт, сахар 4 с. л. , корица 1 ч. л.

4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить чайную ложку разрыхлителя, стакан муки. Можно немного сметаны или кефира. Масса должна быть как густая сметана. На сковороду обмазанную сливочным маслом выложить дольками фрукты. (если яблоки, то 4 штуки, можно ассорти сделать). Все залить тестом. Выпекать 15 минут при 200 градусов. Сахара я ложу полстакана, сильно сладкое не люблю. Получается вкуснятина. Разрыхлитель главное не забудьте положить.

рассыпчатый пирог с яблоками
ТЕСТО
200г сливочного масла, ~0,5 стакана сахара, 1 ч ложкка разрыхлителя, 1,5 стакана муки
НАЧИНКА
4~5 яблок (400~500г) , ~1/4 стакана сахара
Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с сахаром.
Всыпать муку с разрыхлителем и ещё раз быстро перемешать миксером. Долго не взбивать, иначе масляные крошки собьются в крупные комки.
Из яблок вырезать серединку. Если кожица толстая - счистить. Порезать небольшими кубиками. Добавить сахар. Количество сахара зависит от сладости яблок. Если яблоки очень сладкие, то можно добавить немного лимонного сока.
В форму d=20~22см высыпать половину теста. Разровнять, но не приминать.
Положить яблоки. Засыпать их вторым слоем теста. Поставить в духовку при t=200~220°C на 20~30 минутТак как пирог очень рассыпчатый, то вынимать из формы его лучше после полного остывания, иначе он разломится.