кто придумал пирожное??

http://lifecity.com.ua/?l=knowledge&mod=view&id=5485
Доподлинно неизвестно, кто первым изобрёл пирожнoe, но уже в поварской книге Марии-Софии Шельхаммер из Киля, изданной в 1692 году, было опубликовано четыре его рецепта. В XVIII веке он получил первое признание. В 1745 году князь Ханс Отто II во время посещения Кронсберга отведал пирожнoe, которoe ему подала Марта Пфаль, хозяйка местного трактира. Этот пирожнoe настолько понравился графу, что он поручил трактирщице регулярно доставлять его к графскому столу.
Пирожнoe в современном его виде, придумал Эрнст-Август Гардес, служивший шеф-поваром у графа города Шведт и, позднее, у Фридриха Вильхельма II. В конце XVIII века Гардес переселился из Берлина в Зальцведель, где с большим успехом возглавил ресторанное заведение, расположенное в подвале Новой Ратуши. Внучка господина Гардеса, Луизе Ленц, откопала рецепт деда и с большим энтузиазмом приступила к выпечке пирожнoгo. В 1841 года история с пирожным повторяется — королю Фридриху Вильхельму IV, посетившему Зальцведель, пирожнoe, изготовленный Луизой Ленц, также понравился. Король его взял с собой для своей супруги. В итоге он удостаивается титула «королевского торта» , а за присланный к рождеству пирожнoe Луиза Ленц получила роскошный сервиз королевской мануфактуры.
Вскоре Луиза Ленц стала доставлять свой «королевский торт» и в другие метрополии, такие как Вена и Санкт-Петербург. Сам же город Зальцведель окрестили родиной пирожнoгo.
В современной Германии пирожнoe стал традиционной рождественской выпечкой

С тех пор разновидностей тортов и пирожных стало так много, что никто не знает точное количество их видов, а также количество рецептов, на основе которых они создаются. Однако книга рекордов Гиннеса зафиксировала отдельные выдающиеся кондитерские достижения: Самый высокий торт - 30,85 м (100 ярусов) - был приготовлен Бетой Корнелл и группой помощников на ярмарочной площади, в округе Шиавасси, штат Мичиган, США. Самый большой торт, когда-либо приготовленный, весил 58,08 т, включая 7,5 т мороженого, он был изготовлен к 100-летнему юбилею города Форт-Пайн, штат Алабама, США, и выполнен в виде рельефной копии штата. Самое длинное пирожное (513,04 м) было изготовлено шеф-поварами «Хайатт редженси Равиния» , Атланта, штат Джорджия, США, 26 июля 1986 г. В Перу местные кондитеры изготовили самый длинный в мире торт. Над огромным десертом трудились 300 человек. Для приготовления торта было израсходовано полтонны сахара и почти столько же яичных желтков. Кондитерское изделие украсили цукатами и кремовыми розами. Затем торт измерили. Его длина составила 246 метров. Новое достижение занесли в Книгу рекордов Гиннесса и разрезали на 15 тысяч порций. Их хватило, чтобы угостить всех перуанских детей, которые отмечают день рождения в июне.

И у России есть свои «сладкие» достижения. 7 июня 2003 г. в Москве в честь 110 -летнего юбилея ГУМа испекли самый большой в мире торт. Три тонны бисквита, джема и марципанов. Высота торта – три метра. Точный вес десерта-рекордсмена засвидетельствован экспертами из Книги рекордов Гиннеса.

История пирожных восходит к древнейшим временам. Первый пирожные были очень отличны от тех, что мы едим сегодня. Они были, как хлеб и подслащенный медом. Орехи и сухофрукты часто добавляли к ним. По данным историков, древние египтяне были первыми, кто стал их выпекать. Оксфордский словарь английского языка указывает, что слово торт появилось до 13-го века. А слово кекс старонорвежское. Средневековые европейские хлебопеки часто кексы и пряники. Эти продукты могут длиться многие месяцы. Современные торты были впервые выпечены в Европе где-то в середине 17-го века. Это связано прежде всего с достижениями в области технологий и доступностью сахара. Только в середине 19 века появился торт, как мы его знаем сегодня.

пирожнoe в современном его виде, придумал Эрнст-Август Гардес, служивший шеф-поваром у графа города Шведт и, позднее, у Фридриха Вильхельма II. В конце XVIII века Гардес переселился из Берлина в Зальцведель, где с большим успехом возглавил ресторанное заведение, расположенное в подвале Новой Ратуши. Внучка господина Гардеса, Луизе Ленц, откопала рецепт деда и с большим энтузиазмом приступила к выпечке пирожнoгo. В 1841 года история с пирожным повторяется — королю Фридриху Вильхельму IV, посетившему Зальцведель, пирожнoe, изготовленный Луизой Ленц, также понравился. Король его взял с собой для своей супруги. В итоге он удостаивается титула «королевского торта» , а за присланный к рождеству пирожнoe Луиза Ленц получила роскошный сервиз королевской мануфактуры.

Наверное любитель сладостей. Молодец!!!

Существует две версии о происхождении знаменитого пирожного.

Первая пикантная, но не слишком похожая на правду: застригнутый Жозефиной сидящим неприлично близко к очаровательной фрейлине и что-то нашептывающим ей на ушко, Бонапарт в свое оправдание заявил, что рассказывает юной даме рецепт придуманного им торта. И действительно, выпалил наобум первый пришедший ему в голову состав ингредиентов и способ выпечки. Находившийся неподалеку маршал Даву записал рецепт и сделал его достоянием всего Версаля. Уже за вечерним десертом двор в очередной раз рукоплескал гениальности своего Императора.

Согласно второй, куда более правдоподобной версии, пирожное было изобретено в 1912 году, когда в Москве отмечали столетие изгнания Наполеона из Москвы. К юбилею кулинары приготовили треугольное пирожное, которое символизировало треуголку Наполеона. Позже и форма и содержание пирожного изменились, но название осталось.

не знаю кто,,,. за такую вкусняшку и памятник можно поставить.. а вот в исландии есть "день пирожных"... (устрою-ка я се седня, , день пирожных, , :) )

Какой то оооочень хороший на предок!! ! Огромное ему спасибо!))