Кто придумал пирожное "Картошка"?

Где-то читала, пирожное Картошка делалось из остатков торта Пражский (помните такого, с глазурью? ) и потому бывало немного кисловатым.

Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Не путать с печеньем.

Содержание [убрать]
1 Определение
2 Разновидности
3 Галерея
4 Ссылки
5 Литература

[править] Определение
Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см) , состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки.

Кто то очень экономный, чтоб обрезки от торта и крошка от печенья не пропадали зря...

Наверняка кондитеры России его изобрели

Кондитеры))) ) Оно делается из отходов, остаков бисквита, тертого ореха, какао и сливочного масла, но это новая технология, которую применяют сейчас, а еще существует так сказать настоящая, старая технология, но она уже не применяется, т. к. себестоимость одного пирожного будет около 150руб.

незнаю, но теперь хочу пирожное)))

Беларусы)) ) Однозначно)

скорее всего кондитеры

Пётр 1

Мой дедушка)) Серьёзно) В СПб)

Кондитеры из Киева

Финским поэтом и писателем Йоханом Людвиком Рунебергом