ПОмоготите найти рецепт блинов каравайцы!

берете яйцо (чтоб не слишком мелкое) туда молока ну скажем 500мл и муки так чтоб тесто с поварешки лилось но не как вода, а погуще (скажем как кефир не жирный по консистенции) подсолнечного масла пару ложек (пригорать не будут) и пол ложки соли. все размешать и печь. 1 раз на сковородку масла подсолнечного (чтоб хорошо расколилось) но не слишком много. потом так печь. я блины потом еще чуть чуть маслом сливочным смазываю ).
а если с начинкой хотите, то начинки любые можно ) мой муж вообще в блины салат мимоза заварачивает ))))))))))

Блины на скисшем молоке.
На таком молоке блинчики будут воздушные и "ажурные"-пальчики оближешь!
на 0.5 л. скисшего молока:
- 1 шт. яйцо;
-3 ст. л. растительного масла;
-1 ч. л. соды пищевой;
-сахар по вкусу (я ложу 3 ст. л.) ;
-мука-чуть больше полстакана (ну чтоб тесто "лилось").
все взбить и выпекать на раскаленной сковороде, смазанной салом!

Вот здесь есть рецепт каравайцев, интересная штука.

http://myresept.ru/vipechka/?id=47

Насыпьте необходимое количество муки ( от 300 до 500 гр) в миску, одновременно ставя на огонь чайник с водой. Вбейте 3 - 4 яйца в муку и размешайте. Добавьте молока такое количество, чтобы смесь стала консистенции густой сметаны. И вот закипел чайник! Выключайте его и 5 минут подождите. Теперь берите венчик для смешивания в левую руку, а в правую кипяток и начинайте тонкой струйкой вливать воду в тесто одновременно мешая его, чтобы не было заваренных комочков. Кипятка нужно влить столько, чтобы тесто получилось достаточно жидким. Теперь добавьте соли и сахара по вкусу. И обязательно, прямо в тесто влейте растительного масла, пол стакана точно. Все тщательно смешайте!

Ставьте сковороду на огонь, когда разогреется добавьте немножко жира, излишний жир слейте со сковороды, иначе каравайцы невозможно будет перевернуть. Правда, бабушка Зина их пекла только с одной стороны, они настолько тонкие что и так пропекаются. Ну вот, сковорода разогрелась, наберите половником теста и наливайте на сковородку так чтобы тесто растеклось тонким слоем. Мне на одну сковородку хватает 1/3 стандартного половника. Теперь сделайте огонь достаточно большим, и следите за каравайцем.

Караваец готовится считанные секунды, переверните его на другую сторону, подержите еще чуть-чуть и снимайте со сковороды. Теперь поглядите на своё творение, видите какой тонкий блинчик? Выпекайте каравайцы дальше. Может первый раз у вас и не получится испечь такие тонкие каравайцы как у меня, но всё приходит с опытом, и у вас получится!

Ингредиенты: мука, яйца, молоко, сахар