подскажите как испечь вкусную пиццу?

Этот рецепт узнала моя мама, конечно дрожжевое тесто требует усилий, но это стоит того! Вкуснее в жизни я не ела ничего ни в одном итальянском ресторане! С удовольствием привожу рецепт:
1 ст. теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 20 г дрожжей, размешать и оставить до образования пены.
Добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 2 ст. муки, 1 ст. растительного масла. Дать подняться.
Начинка: грибы пережарить с репчатым луком, колбасу или ветчину пережарить с репчатым луком.
Выложить тесто на дно сковороды и разровнять руками. Смазать томатным соусом, положить слой грибов, слой ветчины, слой помидоров, зелень. Сверху тертый сыр. И залить заливкой:
2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо. Все перемешать и залить сверху.
Выпекать в духовке 15 минут.
Приятного аппетита! :)

* для теста:
* оливковое масло 2 ст. л.
* дрожжи сухие 1 ч. л.
* сахар 1 ст. л.
* горячая вода 250 мл
* мука 2,5 стакана
* соль 1 ст. л.
* для начинки:
* консервированные томаты 1 банка (400 г)
* чеснок 2 зубчика
* сухой базилик 2 ст. л.
* оливковое масло 1 ст. л.
* свежие помидоры 2 шт.
* томатная паста 2-3 ст. л.
* сыр моцарелла 100 г
* соль и перец по вкусу

Положить дрожжи, сахар в миску, смешать с водой (4 ст. ложки) и оставить на 15 минут, пока смесь не запенится. Смешать муку с солью и сделать в центре 'колодец'. Добавить масло, дрожжи с сахаром и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы поднялось в два раза. Тесто раскатать не толще 6 мм, выложить на противень, пальцами растягивая края, чтобы оно стало ровным. Томаты нарезать кусочками, чеснок очистить и пропустить через пресс. В сковороде разогреть масло, положить томаты, чеснок, посыпать базиликом, посолить, поперчить и тушить 20 минут, пока соус не загустеет. Добавить томатную пасту и остудить - начинка готова. Сыр натереть на терке. Смазать тесто начинкой, сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 20-25 минут.

в гугле поищи

Покупаешь готовые коржи, тесто или заготавливаешь из книги рецептов сама.
Раскатываешь на протвине, обмазываешь таматным кетчупом острым, выкладываеш калбасу ломтиками, патом выкладываешь поверх салёный огурец порезанный полуколечками (немного) затем кладёшь помидор полукольцами, патом сыр солёный тёртый Плотным слоем!
И ставишь в духовку градусов 150-160.И смотри как сыр растает тогда пишы готово!:)) Кстати до помидор кто хочет может добавлять лук полукольцами тоже! И особенно вкусная пица получается из (СЛОЁНОГО ТЕСТА! )
БоН аПпЕтИТо!!;)