что можно сделать из прокисшего кефира????жалко выбрасывать!

Используй его для блинного теста.

любая выпечка.

На нем получается отменное тесто. Чем кислее тем вкуснее. Уже это заметила. Замесите тесто из расчета 0,5л кефира, 3яйца, 200г растопленного масла, соль, сахар. Начинка хороша из свежей капусты с зелень (укроп, зел. лук и кинза)

оладьи, делают из прокисшего кефира

Банановые оладушки.

бананы - 2 шт.
кефир - 300 мл
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 70 г
мука пшеничная - 2 стакана
разрыхлитель для теста - 10 г
соль - 1 щепотка
подсолнечное масло - для жарки

Для начала нужно растопить и остудить сливочное масло.

Яйца хорошенько взбить с сахаром в блендере или венчиком.

Смешать кефир, сливочное масло и взбитые яйца.

Бананы очистить и порезать небольшими кубиками.

Осторожно перемешать бананы с кефирно-яичной смесью.

Отдельно просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.

Разогреть подсолнечное масло в широкой сковороде.

Осторожно, но быстро соединяем и перемешиваем сухую смесь с жидкой. Но не более 30 секунд, так как от этого зависит, как поднимутся оладьи. Путь вас не смущают небольшие комочки в тесте. Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду и накрываем крышкой. Чем быстрее оно там окажется, тем лучше.

Жарить по 2 минуты с двух сторон.

Пирог с сырой картошкой
Необходимо: 1 стакан кефира, 100 г маргарина, 2 стакана муки,
500-700 г картофеля, 1-2 луковицы, соль, перец.
Стакан кефира, 100 г маргарина и соль замесить с мукой,
сделать два колобка. Колобки раскатать на лепешки. На одну
лепешку выложить нарезанный соломкой картофель, сверху кольцами
нарезанный репчатый лук, соль, перец черный, все сбрызнуть
подсолнечным маслом и накрыть второй лепешкой. Края скрепить, а
сверху сделать художественные надрезы или проколы вилкой.
Выпекать в духовке до золотистой корочки. Подавать горячим,
поливая подсолнечным маслом (холодный тоже вкусный, кстати тесто
долго не черствеет).

из него можно сделать оладьи с изюмом!!!

пирожки, ладушки, творог)

Можно постряпать блины, а можно голову намазать. Суперская маска получится!

Блины? , простоквашу.