Десерты, сладости, выпечка
Тортик!!! Чтобы быстро испечь и долго не возится!!!
Самый простой: Нарезать слой яблокна дно формы ( или др. фрукты), слой мелких орехов и залить мягким тестом (мука, яйца, масло, сливки, разрыхлитель- в любых пропорциях). Готовый торт посыпать сах. пудрой ил какао через ситечко. И... приятного аппетита.
купи слоёное тесто. и приготовь крем. получится наполеон.
Армейский скоропалительный торт.
1. Банка сгущенки. 2.200 г. р. сливочного масла. 3.Стакан муки. 4.Сахар по вкусу. 5.Щепотку соды. 6.Пять желтков.
Всё тщательно перемешать. Можно, дело вкуса, добавить ванилин или изюм.
На медленном, градусов 200, полчаса
Дополнение- крем к быстродействующему армейскому торту.
1.Сливочное масло комнатной температуры, не растопленное. 2.Сгущенное молоко. 3.Упорно смешать их в пропорции 50 на50
Торт "Хризантема".
Тесто: 1 яйцо взбить со стаканом сахара, добавить 200-250 гр сметаны и 3 ст муки. Я использовала специальную муку для выпечки, в которую уже добавлен разрыхлитель. Замешиваем крутое тесто, затем раскатываем его на толщину около 3мм. Нарезаем на полоски разной ширины. На полосочки выкладываем начинку и защипываем тесто, Получаются колбаски.
Начинка: измельчаем в мясорубке 1 тонкошкурый лимон, изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи (каждого сухофрукта по 150-200 гр) .
Выпекается все при температуре 180 градусов 15-20 минут на смазанном противне.
Готовые "колбаски" горячими!! ! нарезаются по диагонали. Пока получившиеся "лепестки" остывают, делаем крем и взбиваем сливки. Крем обычный, сметанный, но пропорции могут быть разными. Я на 750 гр сметаны добавила всего полстакана сахара. Взбитые сливки же можно заменить взбитыми белками, хуже не будет.
После всех приготовлений начинается самый классный процесс . Каждый "лепесток" обмакиваем в сметану и выкладываем на большое блюдо. Начинаем с самых больших, заканчиваем маленькими, соответственно. И, наконец, получившийся цветочек покрываем сливками. Сверху можно посыпать шоколадом.
Кстати, выпечь все можно заранее, даже за день. Все очень быстро пропитается кремом и не будет сухим
Торт "Королевский"
1 тесто (бисквитное) : выпечь бисквит из 5 яиц, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. муки и ванилина; разрезать на 2 части.
2 тесто (песочное) : на 3 коржа - 200г маргарина, 3/4 ст. сахара, 2 яйца, 1-2 ст. л. какао, 1/3 ч. л. гашеной соды, 2-2,5 ст. муки. Испечь 3 коржа (не делай тесто слишком крутым, не меси его долго) .
Масляный крем: 200г сливочного масла, 8 ст. л. сгущенки, ванилин.
Белковый крем: 3 белка, 6 ст. л. мелкого сахарного песка или пудры, 1.2 ст. грецких орехов, пропущенных через мясорубку.
Торт можно собирать, когда все составные готовы.
Первым выложить песочный корж, нанести на него белковый крем. Затем - бисквитный корж, пропитать его ромом или вином (100-150г) , покрыть масляным кремом, опять песочный корж и т. д. Последний - песочный корж. Покрыть верхний корж белковым кремом, бока обмазать масляным. Украсить торт по мере способностей. Дать постоять 12-15 часов.
Одна знакомая бабулька поделилась рецептом. Названия у торта нет, бабуля назвала его просто "мокрым".
Делается песочное тесто: 3 яйца, 1-1,5 ст. сахара, пачка растопленного маргарина, 15 ст. ложек муки для выпечки и 5 ст. ложек обычной муки. (Почему мука рассчитана в ложках мне непонятно. Но, как правило, если я что-то готовлю впервые - строго следую рецепту. Так вот, по-моему, муки можно добавить больше, уж полстакана - так запросто! ). Выпекаем корж, вынимаем его из формы, желательно дном вверх. Пока корж горячий берем банку "компота" (любые консервированные фрукты: персики, клубнику, ананасы и т. д. Я предпочла вишню в собственном соку, торт получился не приторно-сладким) и выливаем содержимое прямо на корж. Фишка в том, что все должно пропитаться соком. Пока корж остывает, делаем сметанный крем: 500гр сметаны + стакан сахара (я кладу полстакана, но это кому как) . Крем можно взбить посильнее, но я сделала пожиже, чтобы корж лучше пропитался.
1. Банка сгущенки. 2.200 г. р. сливочного масла. 3.Стакан муки. 4.Сахар по вкусу. 5.Щепотку соды. 6.Пять желтков.
Всё тщательно перемешать. Можно, дело вкуса, добавить ванилин или изюм.
На медленном, градусов 200, полчаса
Дополнение- крем к быстродействующему армейскому торту.
1.Сливочное масло комнатной температуры, не растопленное. 2.Сгущенное молоко. 3.Упорно смешать их в пропорции 50 на50
Торт "Хризантема".
Тесто: 1 яйцо взбить со стаканом сахара, добавить 200-250 гр сметаны и 3 ст муки. Я использовала специальную муку для выпечки, в которую уже добавлен разрыхлитель. Замешиваем крутое тесто, затем раскатываем его на толщину около 3мм. Нарезаем на полоски разной ширины. На полосочки выкладываем начинку и защипываем тесто, Получаются колбаски.
Начинка: измельчаем в мясорубке 1 тонкошкурый лимон, изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи (каждого сухофрукта по 150-200 гр) .
Выпекается все при температуре 180 градусов 15-20 минут на смазанном противне.
Готовые "колбаски" горячими!! ! нарезаются по диагонали. Пока получившиеся "лепестки" остывают, делаем крем и взбиваем сливки. Крем обычный, сметанный, но пропорции могут быть разными. Я на 750 гр сметаны добавила всего полстакана сахара. Взбитые сливки же можно заменить взбитыми белками, хуже не будет.
После всех приготовлений начинается самый классный процесс . Каждый "лепесток" обмакиваем в сметану и выкладываем на большое блюдо. Начинаем с самых больших, заканчиваем маленькими, соответственно. И, наконец, получившийся цветочек покрываем сливками. Сверху можно посыпать шоколадом.
Кстати, выпечь все можно заранее, даже за день. Все очень быстро пропитается кремом и не будет сухим
Торт "Королевский"
1 тесто (бисквитное) : выпечь бисквит из 5 яиц, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. муки и ванилина; разрезать на 2 части.
2 тесто (песочное) : на 3 коржа - 200г маргарина, 3/4 ст. сахара, 2 яйца, 1-2 ст. л. какао, 1/3 ч. л. гашеной соды, 2-2,5 ст. муки. Испечь 3 коржа (не делай тесто слишком крутым, не меси его долго) .
Масляный крем: 200г сливочного масла, 8 ст. л. сгущенки, ванилин.
Белковый крем: 3 белка, 6 ст. л. мелкого сахарного песка или пудры, 1.2 ст. грецких орехов, пропущенных через мясорубку.
Торт можно собирать, когда все составные готовы.
Первым выложить песочный корж, нанести на него белковый крем. Затем - бисквитный корж, пропитать его ромом или вином (100-150г) , покрыть масляным кремом, опять песочный корж и т. д. Последний - песочный корж. Покрыть верхний корж белковым кремом, бока обмазать масляным. Украсить торт по мере способностей. Дать постоять 12-15 часов.
Одна знакомая бабулька поделилась рецептом. Названия у торта нет, бабуля назвала его просто "мокрым".
Делается песочное тесто: 3 яйца, 1-1,5 ст. сахара, пачка растопленного маргарина, 15 ст. ложек муки для выпечки и 5 ст. ложек обычной муки. (Почему мука рассчитана в ложках мне непонятно. Но, как правило, если я что-то готовлю впервые - строго следую рецепту. Так вот, по-моему, муки можно добавить больше, уж полстакана - так запросто! ). Выпекаем корж, вынимаем его из формы, желательно дном вверх. Пока корж горячий берем банку "компота" (любые консервированные фрукты: персики, клубнику, ананасы и т. д. Я предпочла вишню в собственном соку, торт получился не приторно-сладким) и выливаем содержимое прямо на корж. Фишка в том, что все должно пропитаться соком. Пока корж остывает, делаем сметанный крем: 500гр сметаны + стакан сахара (я кладу полстакана, но это кому как) . Крем можно взбить посильнее, но я сделала пожиже, чтобы корж лучше пропитался.
Проще всего напечь блинчиков, намазать их вареной сгущенкой и сложить в несколько слоев.
Необходимые продукты:
тесто для шоколадных тортиков (см. рецепт на сайте)
сливки густые - 500 г
ванильный сахар - 1 ч. ложки
сахарная пудра - 3/4 стакана
желатин - 1 ст. ложка
шоколад - 100 г и тертый - 2 ст. ложки Способ приготовления блюда:
Приготовьте тесто (см. рецепт на сайте) .
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формы и выпекайте 30 минут при 180 °С. Охладите. Выньте из форм.
Для крема желатин замочите в холодной воде, затем растопите на водяной бане. Сливки взбейте с ванильным сахаром и сахарной пудрой до пышной консистенции, подмешайте желатин и шоколад.
Разрежьте каждый тортик пополам по горизонтали. Вокруг нижнего коржа оберните полоску плотного пергамента высотой 5–6 см, выложите половину крема, накройте вторым коржом и выложите оставшийся крем. Выдержите тортики в холодильнике один час. Удалите пергамент и нанесите на поверхности рисунок растопленным шоколадом
тесто для шоколадных тортиков (см. рецепт на сайте)
сливки густые - 500 г
ванильный сахар - 1 ч. ложки
сахарная пудра - 3/4 стакана
желатин - 1 ст. ложка
шоколад - 100 г и тертый - 2 ст. ложки Способ приготовления блюда:
Приготовьте тесто (см. рецепт на сайте) .
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формы и выпекайте 30 минут при 180 °С. Охладите. Выньте из форм.
Для крема желатин замочите в холодной воде, затем растопите на водяной бане. Сливки взбейте с ванильным сахаром и сахарной пудрой до пышной консистенции, подмешайте желатин и шоколад.
Разрежьте каждый тортик пополам по горизонтали. Вокруг нижнего коржа оберните полоску плотного пергамента высотой 5–6 см, выложите половину крема, накройте вторым коржом и выложите оставшийся крем. Выдержите тортики в холодильнике один час. Удалите пергамент и нанесите на поверхности рисунок растопленным шоколадом
Наталья Кислицина
оооооооооо это быстро!
можно купить
Ингредиенты
250 г сливочного масла или маргарина
3 желтка
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. гашеной соды)
2 баночки вареного сгущенного молока
Рецепт приготовления
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто толщиной 3-5 мм (у меня получается 2 коржа, готовые коржи я разрезаю на 2 части. В итоге получается 4 коржа размером 15х20 см) .
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Выпеченный корж смазать сгущенкой.
Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т. д.
Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.
250 г сливочного масла или маргарина
3 желтка
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. гашеной соды)
2 баночки вареного сгущенного молока
Рецепт приготовления
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто толщиной 3-5 мм (у меня получается 2 коржа, готовые коржи я разрезаю на 2 части. В итоге получается 4 коржа размером 15х20 см) .
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Выпеченный корж смазать сгущенкой.
Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т. д.
Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.
ПРАЖСКИЙ ТОРТ: 250гр. сметаны; 2яйца; 1ст. сахара; 0,5ч. л. соды; 0,5банки сгущенки; 1,5стак. муки; какао по вкусу.
Все продукты смешать и вылить в сковороду, покрытую калькой или смазать сливочным маслом в холодном виде. Выпекать в духовке.
КРЕМ: 0,5банки сгущенки взбить с 200гр. сливочного масла размягченного.
Готовый корж разрезать вдоль и смазать кремом внутри и верх.
Все продукты смешать и вылить в сковороду, покрытую калькой или смазать сливочным маслом в холодном виде. Выпекать в духовке.
КРЕМ: 0,5банки сгущенки взбить с 200гр. сливочного масла размягченного.
Готовый корж разрезать вдоль и смазать кремом внутри и верх.
А еще есть почти бисквитный: 3-4 яйца взбить с 1\2 стакана сахара, соду гасить уксусом, туда же, немного соли, муки, чтобы как на оладьи-выпечь, а серху-растопить шоколад и облить
легче купить тогда раз хочется быстро испечь и не долго возится
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт тортика или кекса, что называется « на скорую руку», чтоб долго не возиться.
- скажите пожалуйста какой пирог можно испечь из мороженой черной смородины ,только чтоб долго не возиться.СПАСИБО
- како тортик можно легко и быстро испечь?
- Какой испечь пирог, чтоб не возиться с тестом долго?))) Начинка малина
- Мама просит тортик... какой испечь, чтоб долго не маяться?
- Подскажите рецепт какого-нибудь вкусного ТОРТИКА, хочу завтра испечь?
- Какой тортик Вы умеете испечь дома?И какой любите домашний?Я люблю "Медовый",т.е.я его печь люблю, а есть любят другие.
- есть кефир, маргарин, мука, яйца какой тортик или пирог испечь?
- Какой бы легкий в приготовлении тортик или кекс испечь на ужин? Поделитесь своим рецептиком. Интернету перестала доверять.
- Тортик что ли испечь? А вы какой любите стряпать торт?