сметанный крем тортам

СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ
Ингредиенты:
400 гр сметаны, 150 гр сахарной пудры, ванилин на кончике ч. л.
Инструкции:
За 3-4 часа до приготовления сметану отцеживают через двойную марлю, постеленную в дуршлаг, и охлаждают.
Затем сметану помещают в емкость, погруженную в посуду с холодной водой, добавляют сахарную пудру, ванилин и взбивают до получения пышной массы.
Сметанные кремы можно приготовить с орехами, вареньем, для чего в крем в конце взбивания добавляют 0.5 стакана дробленых орехов или варенья.
Этот крем не стойкий и применяется в основном для прослойки тортов и покрытия их поверхностей.

СОСТАВ
500г густых сливок или сметаны, 1/2~2/3 банки сгущенного молока, сок 1/2 лимона, 1 ст ложка коньяка

Сметану или сливки взбить в густую пену. Постепенно под лопасти миксера вливать лимонный сок, сгущенное молоко и коньяк, не перкращая взбивать.
Если крем получился слишком густым, разбавить его (при постоянном взбивании) более жидкой сметаной до нужной консистенции.

0.5 лит. сметаны .200гр. сахара, чуть лим. к-ты, всё взбить ( иногда добавляю пригот. желатин хорошая получается прослойка).

СМЕТАННО-КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ!! !
(очень нежный и вкусный)

0,5 сметаны (25-30%)
банка вареной сгущенки
полстакана сахарной пудры
Взбить миксером! !
Хорошо подходит к шоколадному бисквиту! ! ;-)

Вот вам 4 варианта сметанного крема:
смотрите тут:
http://www.say7.info/cook/recipe/46-Tort-Smetannyiy.html
http://forum.say7.info/topic20870.html
http://forum.say7.info/topic11509.html
http://www.say7.info/cook/recipe/549-Tort-Paskhalnyiy.html

Крем: 500 грамм. сметаны взбить со стаканом сахара

незнаю