Вопрос к пекарям,как в домашних условиях печь хлеб,чтобы неприлипал к форме?

Никогда вообще не смазываю форму, только посыпаю немного мукой. Пеку по такому рецепту - 1кг муки просеять, добавить 10г сухих дрожжей, 1 не полную ч л соли. Всё перемешать и влить 600мл воды. замесить, чуть добавляя муки. пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накрываю миску и ставлю в тепло на 1ч. Обминаю, слегка припыляя мукой, можно обмазать руки растительным маслом. Выкладываю в форму, присыпанную мукой и снова ставлю для подъёма в тепло. Минут через 40 ставлю в разогретую до 210-240о духовку. на 8 минут. Потом убираю огонь до 180 и выпекаю ещё 25 мин. Гтовность проверяю деревянной шпажкой. Но он всегда готов в это время. Корочка на хлебе должна быть очень твёрдой и при щелчке звонкой. Его надо быстро переложить на махровое полотенце. Из распылителя для воды обрызгиваю его и быстро заворачиваю в полотенце и укутываю. Даю остыть. Примерно через 30 мин, если вы пощупаете его сквозь полотенце, вы почувствуете насколько мягкой и хрустящей стала корочка. Не разворачиваю его, даю остыть до слегка тёплого состояния.
Таким образом пеку хлеб всё время и много лет

положи промазаную бумагу

я в хлебопечке делаю, еще ни разу не прилипал. а вообще попробуйте положить пергамент

Тесто не должно быть слишком жидким.

на масло посыпь манки

Смазать форму маслом, тогда хеб не будет прилипать)

растительным маслом смазывать фрму