какой можно испечь вкусный тортик... просто на обычный день, порадовать себя и родных!!!?

Торт медовый шведский

Смешать яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу, мед, растительное масло. Взбить миксером. Вмешать муку с содой. Вылить тесто в форму, посыпать молотыми орехами. Выпекать 30 минут при 200°. Украшается сахарной пудрой. Через бумажный трафарет можно набить любой рисунок.

мука 1 ст. , сода ½ ч. л. , яйца 2 шт, сахар 1 ст. , йогурт 100 г, какао 1 с. л. , масло 100 г, мед 75 г, орехи 2 с. л.

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.

Торт «Черепаха» мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

ТОРТ "ЧУДО":
Тесто: - 2 яйца- 1 ст. сах. песка- 100гр. маргарина- 2ст. ложки меда
Положить маргарин в ковшик и на огонь. Как растает, добавить сахар, мед, яйца, чуть взбитые. И хорошо перемешать. Следить, чтобы не пригорело.
Разогреть до горячего и добавить 2 ч. л. соды. Взбить до белой массы, тем же венчиком.
Снять с огня, перелить в миску и добавить 4-4,5ст. муки. По одному, каждый раз перемешивая, замесить тесто. Разделить на 7-8 частей. Очень тонко раскатывать, может тесто порваться. Раскатывать теплое тесто. Противень посыпать мукой и катать прямо на нем. По диаметру тарелки, по которой потом будете обрезать.
Выпечь. Печется очень быстро. Как вытащили, сразу обрезать горячим по тарелке. И отложить лопаточкой на блюдо.
Крем: Сварить манную кашу из 0,5л. молока и 3 столовых ложек с небольшим верхом манки. Варить 5 мин. Всыпать 1 ст сахара. Добавить ванильный сахар или просто немного ванилина. Остудить. Как остынет, миксером взбить крем с 380гр. сливочного масла.
Промазать коржи. Можно добавить молотые орехи. Сверху можно потереть шоколад. Дать пропитаться, несколько часов или ночь.

Торт "Зефир"

На 1 порцию теста: 1 банка сметаны (250 гр) , 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стол. ложка какао, 1/2 кг зефира, 1/3 чайной ложки соды (погашенной уксусом) .
Крем: 1 банка густой вареной сгущенки (варить не меньше 2-2,5 часов) , 200 гр. масла сливочного натурального.

Смешиваем сметану, сахар, яйцо, муку, какао, соду до однородной массы. Делим ее на 3 части и каждую из них выливаем в форму, смазанную маслом и поочередно выпекаем коржи в разогретой духовке на среднем огне. Когда они остынут, начинается самая интересная часть. Смешиваем масло со сгущенкой (именно хорошо смешиваем, а не взбиваем, т. к. в противном случае крем становится жидким и стекает откуда не надо) , то-есть делаем крем. Берем зефир (конечно лучше свежий) и аккуратно каждую половинку разрезаем еще на 2 части (если кто сможет - то на 3). Каждый корж смазываем кремом и укладываем кусочки зефира и снова немного крема (чтобы приклеился следующий корж) . Верхний корж смазать кремом и уложить фигурные верхушечки зефира. Все, торт готов к поеду. Можно взять готовые коржи типа Венских.

Какой тортик-великая неделя.

морковнй бисквит!!

5 яиц, 1 стакан сахара - взбить, муки как на оладьи. Противень застелить бумагой пергаментной, обмазать ее маслом или маргарином, вылить тесто, выпекать 10-15 мин, чтоб не высохло. Достать из духовки и быстро пласт обмазать густым вареньем (или любым кремом какой нравится) и свернуть рулетом, сверху посыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Быстро и вкусно.