- 2 яйца;
- 1 ст. сметаны (250 гр.) ;
- 1 ст. сахара;
- 1 ч. л. соды, погашенная уксусом;
- 2 ст. л. какао;
- 2,5 ст. муки;
- 2/3 ст. грецких орехов;
Для крема:
- 0,5 л сметаны;
- 1,5 ст. сахара.
Для глазури:
- 0,5 ст. сметаны;
- 0,5 ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 30 гр. сливочного масла. (соеденить все ингридиенты и варить 5 минут)
Взбиваем миксером яйца
Добавляем сахар, взбиваем миксером до растворения сахара
Добавляем сметану, взбиваем миксером.
Соду гасим уксусом, выливаем в тесто, перемешиваем
Порциями добавляем муку, взбиваем миксером.
1/2 части теста выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
В оставшуюся часть теста добавляем 2 ст. какао, тщательно перемешиваем.
Выкладываем кофейное тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Охлажденные коржи нарезаем небольшими кубиками (сторона кубика около 1,5 см)
Сметану взбиваем с сахаром. Все кусочки окунаем в сметану с сахаром, выкладывае в произвольной форме, сверху поливаем глазурью и посыпаем орешками.
