Тесто для кекса, подскажите, что требуется??

Кекс ореховый

Яйца смешать с сахаром, добавив ванилин, и взбить добела, Добавить в муку разрыхлитель, растопленное масло, толченые орехи и размешать. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями вылить тесто. Выпекать в жарочном шкафу 40' при 180°.

1 стакан муки, 4 яйца, 250 г сахара, 100 г толченых орехов, 100 г сливочного масла, разрыхлитель

Кексы с шоколадом

Разогретое масло и сахар взбить венчиком, по одному вбить яйца. Смешать с щепоткой соды, просеять муку в масляную смесь и размешать до исчезновения комочков. Добавить кусочки шоколада, обваляв их в муке. Заполнить смазанные формочки и выпекать 20 мин.

250 г муки, 250 г масла, 250 г сахара, 4 яйца, 100 г шоколада

1ст. сахара перемешать с 1 ст. ложкой масла, 2-3 яйца взбить добела, добавить 1 ст. сметаны, 1 ч. ложку соды, 1 ст. ложку варенья, 1,5 ст. муки.

лимонный кекс
мука-2 стакана, сливочное масло-150г, сахар -1 стакан, яйца-6 шт, изюм-75 г, лимон0,5 шт, растительное масло-1 ст. ложка, сахарная пудра-1 ст. л.
смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, взбейте миксером до получения пышной массы. Продолжая взбивать постепенно добавлять яичные желтки. Положить в массу цедру лимона, муку, изюм. Перемешайте. Взбейте белки и добавьте в тесто, помешивая снизу вверх. Переложите тесто в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями. Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30-50 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой