Рецепт халвы из семечек?

* Ингредиенты

* 4 ст. жареных семечек
* 4 ст муки
* 2,5 ст сахара
* 3/4 ст молока
* 1,5 ст. подсолнечного масла

1. Семечки пропустить через мясорубку три раза.
2. Муку прогреть на сковороде на слабом огне, непрерывно помешивая.
3. Смешать семечки с мукой и пропустить эту смесь 3 раза через мясорубку.
4. Приготовить сироп: сахар смешать с молоком и поставить на маленький огонь, варить.
5. В смесь муки с семечками вылить масло и размешать. Залить горячим сиропом и немедленно размешать (быстро густеет) .
6. Выложить всю массу в форму и поставить в холод на несколько часов, для застывания.

Халва из подсолнечных семечек (I)
-------------------------------------

Для рецепта Вам потребуются:
- семена подсолнуха - 2 стакана
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- растительное масло - 100мл
- вода - 1/2 стакана.

Семечки поджарить на сковородке, а затем прокрутить пару раз через мясорубку.

Муку поджарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до румяного цвета. Потом ее смешать с семечным жмыхом и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить масло и перемешать.

Из сахара и воды сварить сироп, чтоб сахар полностью растворился. Сироп влить в остальное, хорошо перемешать. Поставить в холодильник для застывания

Халва из подсолнечных семечек (II)
-----------------------------

Для рецепта Вам потребуются:
- семена подсолнечника -3 стакана
- мука - 2 стакана
- вода - 200мл
- растительное масло - 100мл
- сахар - 100мл
- ванилин - по вкусу.

Семечки поджарить на сковородке без масла. Затем несколько раз прокрутить их через мясорубку.

Муку обжарить на сковородке без масла при непрерывном помешивании до золотистого цвета.

В кастрюлю высыпать сахар, растительное масло и ванили и все довести до кипения. Смешать массу из семечек и муку, и добавить ее в кастрюлю. В форму постелить клеенку или промасленную бумагу, высыпать полученную массу и на пару часов поставить в холодильник для застывания.

Халва фисташковая

------------------------
Для рецепта Вам потребуются:
- фисташковые орехи (очищенные) - 1.5 стакана
- вода - 1 стакан
- молоко - 2 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное или топленое масло-5 ч. л.
- ванильная эссенция - несколько капель.

Положите фисташки в широкую посуду, залейте кипятком и оставьте размачиваться на 30 минут. Промажьте маслом квадратную форму 18х18.

Тщательно слейте воду с фисташек и поместите в миксер или кухонный комбайн с металлическими насадками. Добавьте молока и размелите до мелкозернистого крошева. Положите сахар и размешайте. Разогрейте глубокую сковороду с антипригарным покрытием, положите масло и растопите на медленном огне. Добавьте ореховую пасту и жарьте около 15 минут, постоянно помешивая, до загустения.

Капнете ванильной эссенции и размешайте, затем выложите в подготовленный противень и разровняйте. Оставьте до полного охлаждения, затем разрежьте на 20 квадратиков ножом-пилой.

Эта халва может храниться в холодильнике 2-3 недели.

Спроси у Ходжи Насретдина !

лучше купить на рынке готовую

извиняюсь конечно, халву не люблю, мне кажеться её готовят так:
ложка семечек
ложка сахара
всё засунуть в рот пожевать и выплюнуть на тарелку. подождать пока застынет.. .

В домашних условиях можно приготовит только подобие халвы.