почему не получаются блинчики

наверно все дело в молоке

Есть несколько хитростей.
1. Сковородка должна прогреться очень хорошо!! !
2. При приготовлении тесто должно постоять как минимум полчаса.
3. Пропорции муки и прочего соблюдать обязательно. (кол-во муки = общей сумме остального, то есть стакан 200 г муки- это 2 яйца+2 л сахара+150 г молока+ванилин_

Елена, для того, чтобы ответить на Ваш вопрос, нужно знать, что и как вы делали. Тогда и ошибки поправить можно будет.
А гадать - последнее дело. Опять же, Вы отключили комменты, значит, уточнить ничего не получится. может быть, стоит переписать вопрос?

Их сложно делать впервые. А когда несколько раз попробуешь сделать, потом будет легко и просто. Когда я училась, то тесто делала не жидким, а более густым, они получались тостенькими, но зато получалсь. А в следующий раз делала более жидким.
А вообще ...может быть мало яиц положила? Или соду забыла положить? А еще сковородка какая? Больше причин нет.

да, верно-а как мы скажем если не знаем как вы их готовите, и на каком этапе не получаются.. в начале или при жарке.

нужно руку набить, в смысле опыта набраться. печь почаще, и будет получаться!

На 1 ст. муки, 1 стол. ложка сахара, 1 яйцо, 1 ст. молока, масло подсолнечное, пару стол. ложек. Исходя из этой пропорции замешать тесто, лучше миксером. Выпекать на разогретой сковороде. Если чуть густовато, немного молока или воды. Удачи.

Попробуйте вместо молока молочную сыворотку использовать. Вот рецепт: поллитра сыворотки тёплой + 3 яйца + 2 стол. ложки раст. масла + 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, полпакетика разрыхлителя и муки, чтобы тесто было жидким. А можете использовать не разрыхлитель, а сухие дрожжи.

сковордку накалять надо и масла в тесто налить

сейчас мука низкого качества
купите финскую
можно также добавить погашенную уксусом соду

1,3 стакана муки,
1 стакан молока, (ВОДА И МОЛОКО ДОЛЖНЫ БЫТЬ ТЕПЛЫМИ)
1 стакан воды,
2 яйца,
1 чайная ложка сахара,
35 – 50 г растительного масла,
соль

Яйца взбить с сахаром и солью до получения пышной пены. Влить молоко, воду, масло и перемешать. Всыпать муку и с помощью венчика замесить жидкое тесто без комков. Накалить сковороду, смазать ее маслом и выпекать блинчики. Смазать сковороду нужно только под первый блин, так как масло есть в тесте. Блины должны быть очень тонкими

Много хороших ответов, но и сковородочка лучше чугунная для этих целей. масло подсолнечное в тесто ложку столовую., и перед жаркой нагреть сковороду и смазать кусочком сала.

секрет успеха: раскаленная сковорода, яйца (3-4 на 1л. теста) и еще нужно добавить раст. масла в тесто 3-4 ложки ст..

либо муки мало, либо много, все на глаз обычно делаю и все получается. советую в тесто добавлять стакан КИПЯТКА, прям горячего, от него дырочки симпотные получаутся и воздушные.

Руки кривые