почему у меня не получаются блинчики, вроде всё правильно делаю а они липнут и не переворачиваються как каша ПОЧЕМУ?

Сковороду прокалить и маслом растительным смазать.

с яйцами переборщила-2хватит
и сковородку поменяй

сохраняй рецепт
100 гр маргарина растопить в кастрюльке, не давая кипеть - залить 0.5 л молока, - положить муку до консистенции жидкого теста и размешать комочки - пол чайной ложки соды, одна чл соли, и чл сахара все вымешать, добавить яйцо столовая ложка подсолнечного масла, в конце немного майонеза - разбавить холодной кипяченой водой до консистенции блинного теста, первый блин печь при избытке масла остальные можно не мазать попробовать на соль и печь дальше

Может, сковорода плохая?

Яиц много слишком и добавьте масла растительного в тесто. Сковорода должна быть хорошо раскалена

дело не в рецепте, не в масле и не в сковороде, хотя сковорода имеет значение, но это все чепуха. а дело в неумении печь блинчики. рецептов куча и те кто умеют печь блинчики ловко делают их из любого рецепта, на любой сковороде, а кто не умеет у того ничего и не получается на самой прекрасной сковороде. лучше не портить продукты и купить стопку готовых блинчиков.

На 05 молока 4 яйца две ложки муки и две крахмала и ложку масла . соль и сахар по вкусу
взболтать и дать постоять с полчаса
не дрожжей и соды не класть категорически

Лучше разогревай сковороду.

"не переворачиваютЬся" говорите? А должны переворачиваться.

Блинчики любимые! Рецепт 500гр, сильно газированной воды, 4 яйца 2 ложки раст. масла, щепотка соль, ванилин 1 пачка. 1 ложка ст. сахар. Хорошо взбивая миксером, добавляя по немного муки, Редкие почти как вода должны быть. Сковородка все время при выпечке раскаленная. Растопить сл, масло смазывать перед каждым выпеканием сковородку, даже если не пригорает. блинчики румяные. Снимаете и сразу намажьте хорошо сл. маслом и посыпьте сахаром и следующий. Пекутся очень быстро, не одной свободной минуты. Можно порезать треугольничками. Если заворачивать начинку тогда не смазывать после выпечки вкуснятина Любимые мои.

добавь растительное масло и муку

потому что с кефиром это трудно надо попробывать безкефирные - 2 ст. молока, 1 яйцо, 2 ст. муки, 2 ст. ложки сметаны + соль сахар масло по вкусу