Как замесить тесто для Шарлотки?

Шарлотка.

4 яйца
250 гр. сахара
250 гр. муки
4 зеленых яблока
корица
сода на кончике ножа
уксус - 2 мл (для гашения соды)

Яйца взбить с сахаром до полного растворения, добавить муку, хорошо перемешать. Яблоки нарезать кубиками, выложить в форму, предварительно смазанную жиром, и равномерно залить тестом. Выпекать 30 минут при температуре 150°С. Готовность шарлотки можно проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова.

Советы по приготовлению шарлотки:

1. Добавьте в тесто корицу или ваниль. Можно также попробовать добавить мак или тертый шоколад.
2. Вместо яблок или в сочетании с ними используйте другие фрукты, например груши или абрикосы.
3. В отсутствии свежих яблок, можно приготовить шарлотку из сухофруктов — кураги, изюма и грецких орехов.

Для шарлотки нужно бисквитное тесто приготовить.

На каждое яйцо-по столовой ложке сахара и муки. Два варианта. 1) отдельно взбить желтки с сахаром- до густой пены, отдельно взбить белки- в крепкую пену. Муку размешать с желтками, потом аккуратно вмешать белки- по частям. 2) я по второму варианту делаю - яйца взбиваю с сахаром в очень густую пену, она белая становится ( кремовая, точнее) . Муку по частям, просеивая, миксер на малых оборотах. Больше ничего не добавляю, разве что ванилин или корицу.

http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html
посмотрите здесь, приятного аппетита

2 яйца, 1ст. сметаны, 1 ст. сахара, сода гашеная, мука, тесто должно быть не тугим, как на оладьи. да, соль чепотку. яблоки на дно сковороды и залить тестом

1стакан муки
1стакан сахара
4 яйца
1/2 чайной ложки соды
соль

как для блинов

Шарлотка
Ингредиенты
* 200 г сахара
* 5 яиц
* 200 г муки
* 500 г яблок
Рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать. приятного аппетита!!!!