Подскажите плиз рецепт вафель хрустящих?спасибо (желательно проверенный на собственном опыте)

А вы их в вафельнице будете готовить? Если да, то смешайте кефир, сахар, муку, немножко растопленного сливочного масла до полужидкого состояния - получается очень вкусно. Иногда я делаю такие вафти с солью (без сахара) , получается что-то типа крекера. А еще можно добавить в тесто протертый спелый банан или какао или кофе - и будут разные вкусы.

рецепт Вафли Хрустящие
мука - 1 стакан
яйца - 4 шт,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сахарная пудра - 1/3 стакана,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,

Яйца взбить с сахаром.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности. добавить муку
Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т. к. когда вафля остынет ее не удастся свернуть - будет очень ломкой) .
Готовые вафли выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Источник: hlebopechka.ru/index.php? gotovim-doma.ru/view.php?r=161 www.rodim.ru/…/lofiversion/index.php/f68.html

Треть стакана молока, 1 стакан муки, 100г сливочного масла, 20г дрожжей, пол чайной ложки сахара.

Измельчить дрожжи и растереть с сахаром, влить половину порции молока, всыпать муку и размешать, добавляя остальное молоко.
Поставить в теплое место на 1 час, затем испечь в форме.

200г муки, 200г сливочного масла, 3 шт. яйца, 100г сахара, ванилин.