Народ,рецепт вкусных творожников подскажите?

Продукты:

Творог – 200 гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. ложки с горкой
Соль – щепотка
Сода – ½ ч. ложки
Мука, масло – для жарки

Приготовление:
Смешайте протертый творог с сахаром, сметаной, солью и содой. Хорошо перемешайте массу.
Взбейте яйцо миксером и добавьте к творожной массе, аккуратно помешивая смесь. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте тесто.
У Вас получится негустое тесто. Возьмите полную столовую ложку теста, выложите на муку, сформируйте ее в биточек и обваляйте в муке. Стряхните лишнюю муку и обжарьте творожники с 2х сторон, под крышкой.
Жарьте на среднем огне, и аккуратно переворачивайте на другую сторону, когда одна сторона хорошо подрумянится.
У Вас получатся нежные и пышные творожники.

еще один рецепт:
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт
Сметана — 1-2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сода пищевая — 1/4 ч. л.
Масло растительное (без запаха, для жарки)
Вишня (замороженая)
Замесить тесто из творога, сметаны, сахара, соды соли и муки.
Вишню разморозить, вынуть из нее косточки, смешать с сахаром.
Из кусочка теста скатать шарик, расплющить его и положить вишню.
Закрыть вишенку тестом и опять скатать в шарик.
По идее, как я читала, эти шарики надо жарить в большом количестве масла. Но я решила, что они будут слишком жирные и сделала их в виде маленьких сырничков, слегка приплюснув шарик.
Из сковороды выложила их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, а затем на тарелочку и кушать.
Приятного чаепития и хорошего настроения!

СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ.
Нам понадобятся следующие продукты:
700-800 гр. творога;
1/2ст. сахара;
2 яйца;
1 пакет ванильного сахара;
щепотка соли;
1 ст. лож. с горкой муки;
1/2 сока лимона (и тертая его цедра) ;
100гр. изюма (залить кипятком, затем слить и обсушить) ;
стакан муки для обваливания сырников.
В меру сухой однородной творог протираем через сито.
Добавляем яйца, ваниль, соль, сахар, муку, изюм, сок и цедру лимона, хорошо вымешиваем массу.
Формируем сырники в форме овалов, обваливаем с двух сторон в муке и жарим на растительном масле, на средней температуре, не накрывая крышкой. Затем ставим на пару минуток в микроволновку или в горячую духовку.
Подаем со сметаной и ягодным сиропом (можно взять из варенья) .
Приятного аппетита!