Как определить настоящий ли мёд?

Как определить настоящий ли мёд?

Самый лучший определитель - язык. Меня не обманешь, если только в банку подделку налить, а сверху для пробы настоящего.. .Но я в такую ситуацию не смогу попасть.
Ещё чтобы не встрять нужно покупать в проверенном месте или у знакомых людей.
И последнее: если вас хочет обмануть "специально обученный обманщик" он впарит вам что угодно за что угодно, и вы даже не поймёте, что это с вами было.. .

А теперь из общедоступного:



Читать подробнее...

капнуть на салфетку и поджечь ее. Если мед настоящий, ничего с ним не будет. Если с сахаром, то он будет карамелизироваться

Существует немало способов.. .
Муку и крахмал определяют, добавив к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел, мед с мукой или крахмалом.
Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипит - в меде есть мел
Если в 5-10-процентном водном растворе меда при добавлении небольшого количества ляписа выпадает белый осадок - был добавлен сахар.

Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.

А вот ещё один приём, как определить настоящий ли мёд.
Резко переворачиваем баночку. Воздух, что был между крышкой и поверхностью содержимого, резко пошел вверх и оказался между дном и «мёдом» ? А ведь у НАСТОЯЩЕГО мёда этот воздушный пузырь должен медленно подниматься и не рваться.

Настоящий мед должен быть абсолютно прозрачным. По цвету гамма широкая, зависит от времени сбора, сорта растений и пр. - от желто-золотистого до янтарно-коричневого. Из посторонних вкраплений допускается только плавающие в меду кусочки восковых сот, и то нежелательно. Мед надо зачерпнуть и поднять вверх или наклонить банку и чуть отлить, капельку - хороший мед тянется длинными, тонкими нитями, которые не хотят обрываться. Нюхайте - запах медовый, чистый. Если мед такой - значит почти точно он настоящий. Удачи!

Мне определять не приходится, сама в эти выходные учавствовали в процессе медагонки!

у меня есть химический карандаш) С ним мёд выбераю!

почитайте http://www.pchelovod.com/page55.html
и ещё здесь http://econom.tut.by/index.php?option=com_content&task=view&id=144&Itemid=73

Он должен немного горчить