Почему мёд долго не засахаривается? Примерно года 4, может не настоящий? Хотя присутствует сильный запах мёда?

Натуральный мед всегда засахаривался, причем чем более зрелый мед, выдержанный в сотах, тем быстрее засахаривался.
Некоторые пчеловоды не выдерживают его в сотах положенное время, потому что чем быстрее мед скачаешь, тем больше продашь за лето, пчелы ведь глупые, они видят соты пустые - и давай их заполнять.
По внешнему виду такой мед не отличишь (во всяком случае я бы не отличила) , а по вкусу незрелый для меня даже казался приятнее - более легкий, что ли, не такой насыщенный и терпкий.
И еще - незрелый мед долго не засахаривается, но хранить его лучше в холодильнике или погребе, потому что иначе он может забродить. А зрелый, засахаренный мед годами может стоять в тепле и ничего ему не будет

За 4 года и не засахарился? Это не мёд, мёд собраный летом засахаривается уже осенью того же года.... Вас бессовестно надули...

Может зависеть и от температуры окружающего воздуха.

Наоборот у Вас натуральный, а тот что засахаривается, значит в нем много сахара и он не настолько натуральный или вообще подделка

хороший мед всегда быстро засахаривается. а у вас не мед, а липа

Это не мёд, а сваренный цветочный сироп с добавлением мёда. Проверка - возми химический карандаш капни каплю на ладонь и помешай карандашом эту каплю, если карандаш начнёт расходиться вылей его в туалет и не мучайся. При покупке мёда мой тебе совет никогда не покупай жидкий мёд, покупай только полузасахаренный!! !
Полность засахаренный тоже может оказаться туфтой!! ! УСПЕХОВ!!!

обычно засахаривается тот в котором много сахара...