есть дрожжевое тесто 1 кг, что можно приготовить? только не жаренное

Начинка для пирога с капустой:
Небольшой кочан капусты нашинковать и опустить в кипящую воду, дать прокипеть 2-3 минуты, выключить газ, оставить под крышкой на 10 минут, слить воду, потушить со сливочным маслом в течение 3-4 минут, охладить, добавить рубленые яйца, посолить по вкусу, добавить немного сахарного песку.
Начинка для пирога с мясом:
Обжарить фарш с луком, добавить отваренный рис, рубленые яйца по вкусу посолить поперчить.
Начинка для пирога с грибами:
Обжарить грибы с луком добавить отваренный рис посолить по вкусу.
Пирог делают закрытым, ничем не смазывают, а, поставив в духовку, пекут 30 минут при температуре 200-250 градусов. После выпечки пирог нужно смазать сливочным маслом, закрыть пергаментом или полотенцем.

Раскатать толщиной около 1 см, смазать раст. масло, посыпать сахаром, скатать рулет, нарезать на куски.
Получатся плюшки. Смазать желтком и печь.
Можно сахаром посыпать уже нарезанные плюшки.

Можно сделать хачипури . Начинка-три вида сыра-адыгейский, сулуги и российский.

Любой пирог .. и с любой начинкой .. 1кг ..теста получится 2 пирога .. Быстро ...и не жарить.. Один закрытый .. другой открытый ..

Разделите тесто на порции и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их и дайте полежать 10 минут. Раскатайте в лепешки толщиной 1,5 – 2 см, положите начинку и слепите пирожки. Пирожки ложите на смазанный маслом противень и опять дайте подойти еще 15 — 20 минут
Смазать пирожки (2-3 ложки молока или воды взбитой с яйцом и ложкой сахара) и выпекать ( при 200 градусах) до образования золотистой корочки.
Начинка может быть любой

Начинка из капусты с яйцом Яйца отварить вкрутую, мелко нарубить. Капусту мелко нашинковать, опустить на 1 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг. На горячую сковороду положить сливочное масло. Когда оно растопится, выложить ошпаренную капусту. Обжаривать не более 5 мин. Снять с огня и добавить яйца, посолить, остудить до комнатной температуры.

Начинка из картофеля, 1 кг картофеля,
1 крупная луковица,
50 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец,
200 мл растительного масла для фритюра.
Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Очищенный картофель отварить до готовности. Воду слить, картофель размять толкушкой, добавить лук. Перемешать, посолить, поперчить. Дать остыть до комнатной температуры.

Начинка из грибов с луком.
1кг свежих грибов (или 250г сушеных) ,
150г репчатого лука,
100г сливочного масла,
соль, молотый черный перец.
Сушеные грибы сначала замочить в холодной воде, затем отварить. Если грибы засушены целиком, то замачивать их надо сутки, а отваривать 2–3 ч, до мягкости. Если грибы были сначала тонко нарезаны, а потом засушены, то их можно варить, не замачивая, около 1 ч. При варке образующуюся пену снимать шумовкой. Отвар можно использовать для приготовления супов или соусов. Если вы используете белые сушеные грибы, варить их лучше в процеженной воде, оставшейся от замачивания. В этом случае сохранится больше полезных веществ. Если используются свежие грибы, то их следует помыть и срезать все поврежденные участки. Лучше использовать шляпки.
Затем варить в кипящей воде 20 мин. , обжарить на сливочном масле, пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле, добавить к грибам. Начинку посолить, поперчить и остудить.

Что, кроме пирогов с разными начинками, можно приготовить из дрожжевого теста?) )
http://supercook.ru/russian/rus-38.html
http://www.good-cook.ru/tort/tort_017.shtml#tort03link

Пиццу. Кстати, можно сделать и слоёные булочки. Раскатываем кусочек теста, смзываем его растпленным маслом и посыпаем сахаром, маком или корицей. Снова сворачиваем и раскатываем, повторив смазывание, потм ещё раз, можно уже без смазывания. Такой конвертик кладём на противень, смазываем яйцо и запекаем.

Вареники на пару (из дрожжевого теста получаются вкуснее, чем на кефирном).

Булочки в духовке. , пирожки с любой начинкой.

Валдиса вылепить

Пиццу.