есть 1 кг.творога,что приготовить(кроме:запеканка,сырники) хочется что-то новенькое.Подскажите,пожалуйста!

Пирог Альпийская долина
Ингредиенты для "Пирог "Альпийская долина""

* Мука — 2 стак.
* Сметана (15 - 20%) — 100 г
* Масло сливочное — 200 г
* Сахар (0,5 стак. – тесто, 0,5 стак. – начинка, 0,5 стак. – в белковое покрытие) — 1,5 стак.
* Яйцо (3 желтка – тесто, 4 белка – в белковое покрытие, 1 желток и 1 яйцо целиком – начинка) — 5 шт
* Сода (гашеная) — 0,75 ч. л.
* Коньяк — 1 ст. л.
* Творог (2 - 9%) — 450 г
* Яблоко (кислые или кисло-сладкие) — 3 шт
* Варенье (лучше кисловатое) — 3 ст. л.
Замешиваем тесто из муки, сметаны, масла (порезанного кусочками) , сахарного песка, желтков, соды (ее обязательно надо погасить уксусом или лимонным соком) и коньяка. Я просто сложила все это в комбайн и перемешала. Затем тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минут на 30 (рекомендую этот этап не пропускать!!!) . Это надо для того, чтобы в готовом пироге оно было рассыпчатым. Через 30 минут выкладываем тесто на противень.
Делаем начинку. Смешиваем творог, сахарный песок, желток, яйцо, варенье и мелко измельченные (или натертые на терке) яблоки. Выливаем ее поверх теста.
Взбиваем белки, затем понемногу добавляем в них сахар.
Выкладываем белковую пену поверх начинки, можно вилкой нанести что-то типа узора.
Далее ставим в разогретую духовку. Примерно при 200 град. Время зависит от духовки, у меня пекся больше часа, я протыкала его на всю глубину и смотрела, чтобы деревяшка не была мокрой. Если слегка влажная – это нормально. Такой получается пирог, очень сочный, нежный. Приятного аппетита!

ленивый варенники - просто и вкусно, испечь какой-нибудь творожный торт

Положите в творог размороженных ягод и залейте питьевым йогуртом. Ам!

Торт творожный.
Выложить слоями печенье и крем творожный ( в интернете рецептов много).

Вареники, но можно и творожник-пирог такой.

Десерт из творога со сгущенным молоком
* творог - 700г
* сгущенное молоко - 400г
* какао - 2 ст. л.
* цедра - 1 лимона
* ванильный сахар - 1 шт.
для крема:
* сметана - 2 стакана
* сахарная пудра - 2 стакана
* ром - 1/2 ч. л.
Творог смешать со сгущенным молоком. По желанию, добавить 2 ст. ложки какао, натертую цедру одного лимона или апельсина либо пакетик ванильного сахара.

Для крема сметану и сахарную пудру взбить. Добавить 1/2 чайной ложки рома. Поставить в холодное место.

Подавать в чашках: столовую ложку творога со сгущенным молоком, сверху - ложку крема. Украсить тертым шоколадом, вареньем или свежими ягодами клубники, земляники, малины.

Сделайте блинчики с творогом, ну оооооочень вкусно! Свернутые блинчики с творогом положите в форму, залейте сметанно-какаовой заливкой (ну, прям как в настоящем шоколаде) и прогрейте на медленном огне под крышком. Приятного аппетита!!

1пачка маргарина растирается с 3-мя стаканами сахара+1 стакан сахара+1 ч/ л соды гашеной. Начинка: 400 г творога+3 яйца+сахар по вкусу. На лист насыпаете тесто ровным слоем и слегка прижимаете сверху кладете творог, сверху творога снова засыпаете оставшимся тестом и в духовку. Приятного аппетита!

вареники и заморозить

Слойки

сочни

вареники!!!