хочу приготовить торт или пирог... может подскажите что нибуть легкое в приготовлении и вкусное))))

Торт огород без выпечки
450 г. сухого печенья
Желатин – 10 гр
Вода – 1/2 стакана
Сливки (10-12 %) – 200 г.
Сахар – 1/2 стакана
Творог – 450 г.
Лимонная цедра – 2 чайн. ложки
Лимонный сок – 2 стол. ложки
Сливочное масло – 120 г.
Клубника – 300-400 г.
Листья мяты
Приготовление
Печенье поломать, измельчить в блендере. Крошку соединить с размягченным сливочным маслом – делать это нужно руками.
Промасленную крошку выложить в разъемную форму, приминая пальцами и формируя небольшие бортики. Поставить в холодильник на 30 минут.
Сливки прогреть (не доводя до кипения) , растворить в них сахар и разбухший желатин – помешивая и не доводя до кипения.
Творог, лимонную цедру и лимонный сок взбить в блендере, постепенно вливая теплые сливки с сахаром и желатином. Творожно-сливочной смесью залить корж. Снова поставить в холодильник на 1 – 1,5 часа.
Торт украсить ягодами и листочками мяты.

Коврижка "Проще простого".
Включаем духовку на 180 градусов.
Берем стакан сахара и одно яйцо, взбиваем их в миксере. Всыпаем пакетик ванильного сахара, вливаем полстакана крепкого чая (заварить в полстакане кипятка два пакетика) , вливаем три столовых ложки растопленного сливочного масла (у меня было шоколадное) и добавляем четыре столовых ложки любого варенья, а еще лучше-протертой с сахаром ягоды ( я брала малину) . Все хорошо мешаем миксером до полного растворения сахара. Затем всыпаем стакан просеянной муки, перемешиваем, всыпаем еще полстакана муки... смотрим-если тесто жидковато, то еще муки добавляем. У меня ушло стакан и три четверти. Вливаем полчайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Берем форму для торта диаметром 20-22 см, смазываем масличком хорошо, посыпаем молотыми сухарями и выливаем туда тесто, начиная с центра. Разравнивать особо не надо, оно потом будем несколько куполообразное.
Ставим в духовку и выпекаем 15 минут. Проверяем деревянной палочкой. Если сыро-ставим еще допекаться. У меня выпекалась 25 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
Затем коврижку вынимаем, ставим на мокрую тряпочку (чтоб легче потом было вытаскивать) , слегка остужаем и выкладываем на блюдо. Сверху поливаем вареньем, украшаем взбитыми сливками, свежими ягодами, шоколадом... в общем, всем, на что хватит вашей фантазии! Можно просто сахарной пудрой посыпать!
Я полила сиропом от ягоды.
Коврижка получается очень нежная, просто во рту тает! Кушать желательно сразу же после выпечки. Замечательное дополнение к вечернему чаю!
Приятного аппетита.

ПИРОГ С МАЛИНОЙ И ТВОРОГОМ,
500г малины, 250г творога, 2 крутых желтка, 3 сырых желтка, 50г сливочного масла, щепотка соли, сахар по вкусу.
Протереть сквозь сито творог и крутые желтки, перемешать их с сырыми желтками, сливочным маслом, солью и сахаром, растереть до густоты крема, добавить взбитые в пену белки. Перемешать, выложить ровным слоем на смазанный слив. маслом противень, сверху таким же ровным слоем положитьмалину и испечь при среднем огне.

ТОРТ ЛЕТНИЙ
Ингредиенты на летний тортик:

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения) . Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита

Вот, такая красивая и суперская вещь! :))) Мне очень нра.. .))

http://camel.az/recipes/112307-abrikosovo-yagodnyj-kobbler.html