Готовить особо не умею, но хочу папе на др приготовить торт (или пирог) Поделитесь проверенными и несложными рецептами)

С мандаринами пирог попробуйте приготовить:
http://vsemrecept.ru/bulk-pie-with-tangerines-6547/
Очень вкусно получается!

Птичье молоко. 20 грамм желатина залить 0,5 стаканом чуть теплой воды, пусть стоит
170 гр. мягкого слив. масла взбить, потом влить в него 250гр. сгущенки
желатин перелить в непригораемую посудинку, всыпать 125 гр. сахара, прогреть до 60-70 град. чтоб желатин растворился, да и сахар тоже
в это время 7 холодных белков взбить в крепкую пену, тда в процессе 1/4 ч. л. лимонной кислоты и 125 гр. сахара ( лучше пудры) +0,5 ч. л. ванильного сахара
желатин уже подостыл, и вот тонюсенькой струйкой влить его в белки, не переставая взбивать
скорость миксера уменьшить до средней, и понемногу добавлять масляную смесь.
Я из желтков делаю основу, 7 желтков, 125 сахара, 100 масла слив. мягкого+стакан муки+ч. л. разрыхлителя. 200 градусов - 17-20 минут. форма у меня 26 см. но тогда торт получится не высокий

Держи!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/39607-tsvetaevskiy-yablochnyy-pirog

Бисквитный торт с лимонно-сметанной прослойкой.
Ингредиенты:
Тесто: Яйца – 3 шт., Сметана – 0,5 стакана, Соды (погасить уксусом) – ½ ч. л., Мука
Крем: Сметана – 1 стакан, Сахар – ½ стакана, Лимон – 1/2
1.Взбить яйцо с сахаром. Добавить погашенную соду и сметану, перемешать.
2.Постоянно помешивая, добавить муку небольшими порциями, пока тесто не сравнится по густоте с тестом на оладьи.
3.Если у вас есть большая прямоугольная форма для запекания, выложите ее пергаментом и залейте туда все тесто. После запекания корж нужно будет разрезать пополам. Если подобной формы нет, тесто придется выпекать в два захода.
4.Выпекать 5-8 минут, духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
5.Крем готовится очень просто. Сметану взбить с сахаром (лучше брать сахарную пудру, чтобы быстрее растаяла).
6.Половинку лимона натереть на терке, вместе с цедрой. Чтобы легче было тереть, можно заморозить лимон в морозилке.
7.Перемешать крем с лимоном.
8.Коржи смажьте кремом и положите один на другой. Можно сделать больше слоев, но тогда у вас получится меньше порций. Перед подачей лучше всего дать торту несколько часов постоять, чтобы пропитаться.
Бисквитный лимонный торт готовится очень просто, а главное – быстро. Это отличный десерт на скорую руку!

раскрошить 0.5 сахарного печенья + банка вареной сгущенки+ стакан обжаренных грецких орехов - все перемешать выложить. уплотнив . в форму и поставить в холодильник на 6 часов.

заливной пирог с яблоками: для теста пару яиц, сахар по вкусу, молоко, мука, сода на кончике ножа. (тесто должно получится консистенции как жидкая сметана (точных пропорций не знаю, всегда на глаз). для начинки яблоки. смазываем форму для выпечки раст. маслом, выливаем половину теста, потом слой порезанных яблок, затем оставшееся тесто и в духовку минут на 40, периодически проверяем деревянной палочкой, тесто внутри должно быть немного влажным, но не сырым. Удачи вам!

Кучерявый пинчер, очень вкусный тортик!

Ингредиенты к рецепту «Торт „Кучерявый пинчер“»:
Тесто
Изюм светлый 40 гКакао порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 10 гМука пшеничная 1.5 ст.
Орехи грецкие 50 гСахар 1 ст.
Сгущённое молоко 0.5 банкаСметана 200 г
Сода 2 ч. л. Уксус столовый 2 ст. л.
Яйца куриные 2 шт.

Крем:

Варёное сгущённое молоко 1 банкаСметана 900 г

Глазурь:

Какао порошок 2 ст. л. Масло сливочное 50 г
Сахар 3 ст. л. Сметана 3 ст. л

В супермаркетах продаются готовые смеси для кексов. Там очень простая инструкция, и получаются они практически всегда. Для новичка - самое то.