Грузинки! Поделитесь рецептом мчады! Заранее благодарна!

хоть и не грузинка но рецепт такой:
На 2 стакана кукурузной муки: приблизительно 1 стакан воды
рецепт приготовления: Просеянная кукурузная мука разводится холодной кипяченной водой и хорошо вымешивается руками, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться немного мокроватым.
Из этой массы руками (руки должны быть постоянно мокрыми) лепят лепёшки овальной плоской формы, толщиной приблизительно в 1,5 см.
Жарят на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета или выпекают в духовке на противне (не переворачивая) тоже до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Жду ответа. У меня жестковатые выходят, "мужские".

Мчада

Смешать муку, соду и соль в миске. Мелко нарубить масло и добавить в муку. Понемногу добавляя воду, вымесить мягкое тесто. Выложить тесто на доску и продолжать месить, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделить на 8 порций и сделать из каждой порции шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15 минут. Раскатать каждый шарик в тонкий блин на доске, слегка присыпав мукой. Обжарить блин на сухой сковородке до появления пузырей, примерно 2 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой. Перевернуть на другую сторону и повторить.

2 стакана кукурузной муки (пекут и из пшеничной, что вкуснее) , ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, 2 с. л. масла, 150 г воды