Как делать шоколадную колбасу? совсем забыла!Напомните пож-та рецепт!!

Наверное я одна сейчас не сплю. так что держи рецепт. Сразу оговорюсь печенье я лично беру только бисквитное.
Ингредиенты:

1.Печенье 500 гр.
2.Какао 3 ст. л.
3.Сахар 4 ст. л.
4.Масло сливочное 200 гр.
5.Молоко ½ ст.
6.Ванилин
7.Цукаты 50 гр.
8.Орехи любые 50 гр.
Приготовление:

1.Орехи измельчить.
2.Цукаты мелко нарезать.
3.Печенье поломать: часть поломать мелко, остальное более крупно.
4.Смешать орехи, цукаты и печенье.
5.Смешать какао с сахаром, добавить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин.
6.Масло порезать на кусочки и добавить в какао-молочную смесь.
7.Поставить на огонь и на маленьком огне варить до полного растворения сахара и масла.
8.Горячей смесью залить печенье, орехи и цукаты. Тщательно перемешать.
9.Выложить получившуюся массу на фольгу или бумагу для выпечки, завернуть в рулет и сформовать колбаску.
10.Поставить в холодильник до полного охлаждения

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

200 гр. шоколада
200 гр. печенья
80 гр. грецких орехов
Горсть цукатов ( ананасовые кубики)
100 гр. сливок или молока ( сливки)
50 гр. слив. масла
сахарная пудра для обсыпки
Шоколад расплавить в горячем молоке, хорошо все перемешать. Ввести слив. масло, вымешать до однородной массы. Печенье, орехи, цукаты мелко порубить, смешать и добавить в шоколадную массу. Все выложить в форму, или фольгу (сформировав в форме колбасы) и дать застыть в холодильнике. Обвалять в сахарной пудре.

Это любимая сладость у нас в доме. А вот мой рецепт:

1 банка сгущенки варенной, я варю 1- 1.5 часа
250 г печенья, обычное печенье в пачках, можно сахарное или юбилейное
250г сливочного масла
измельченные кусочками грецкие орехи 1/2 стакана
изюм 1/2 стакана
какао

печенье поломать на мелкие кусочки, изюм распарить, масло должно быть мягким (не сразу из холодильника)
все это смешать со сгущенным молоком, добавить какао 4-5 столовых ложки, желательно что бы молоко было еще горячим, тогда легче будет все перемешать в однородную массу, сформовать в колбаски, эавернув массу в пергаментную бумагу или фольгу и положить в морозильник.
Это очень вкусно!