а вы как обычно готовите шарлотку с яблоками? и в чем?

- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Любой рецепт теста, экспериментируем. А вот готовить люблю в сковороде чугунной. В форме не нравится.

с яблочками, можно с бананами да и вобще с чем угодно!: ) В спец форме сковородки только без ручек, в духовке

форма, (идеально выложить фольгой) смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить яблоками перемешанными с корицей, залить (4 яйца, стакан сахара хорошенько размешанными до пенки) , посыпать кокосовой стружкой, выпекать в духовке до того момента. ю когда кокос станет желто- коричневым.... есть))))