Что можно испечь, если холодильник ломится от кисломолочных продукттов?

Из творога кексы
200-300гр. творога, 1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, немного гашен. соды, 2 стакана муки
Маргарин растопить на огне, дать немного остыть, добавить сахар, 2 яйца, творог, все хорошо вымешать, добавить соду и муку, хорошо перемешать, и выложить в кексницу, я делала в формочках для тортолеток, получаются маленькие кексики, можно при желании в тесто добавить немного изюма.

СЫРНИКИ (ТВОРОЖНИКИ)
400гр. творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.
В творог добавить яйца, муку, сахар, соль, все тщательно вымешать. Из полученной массы сформировать сырнички ввиде биточков, обвалять в муке и жарить.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С БАНАНОМ

Тесто:
1 стакан муки
100 г маргарина
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. пекарского порошка (разрыхлитель)

Покрытие:
500 г ванильного творога (обыкновенный + ванильный сахар)
2 яйца
3 банана

быстро и легко!

К муке добавить разрыхлитель. Мягкий маргарин взбить с сахаром, замешать в смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем.
Разъемную форму для выпечки (диаметром 24 см) смазать сливочным маслом, затем распределить тесто по форме так, чтобы получились бортики.
Смешать творог с яйцами и нарезанными кружочками бананами. Выложить смесь в форму, равномерно распределяя по поверхности теста.
Выпекать 20-30 минут (200 градусов
----------------------

ТОРТ-сметанник «Прага»

oЯйца 2
oСахар 2 стакана
oМука 1,5 стакана
oСметана 300 г
oСгущенное молоко 200 г
oКакао-порошок 1 ст. ложка
oСода, гашеная уксусом 1 ч. ложка
oВанильный сахар по вкусу

Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, ванильный сахар, смешанную с содой сметану. Небольшими порциями подсыпая муку, вымешать жидкое тесто. Подготовить глубокую сковороду, смазать ее маслом, обсыпать мукой, вылить тесто, разровнять и выпекать торт в средне нагретой духовке около часа. Для крема:
200 г сгущенного молока, 200 г масла, 1 ст. ложка какао-порошка. Размягченное масло тщательно растереть со сгущенным молоком, всыпая понемногу какао-порошок. Готовый остывший торт разрезать горизонтально пополам. Нижний корж обильно смазать кремом, посыпать толчеными орехами. Уложить сверху второй корж, слегка уплотнить руками. Поверхность и бока торта обмазать оставшимся кремом и посыпать крупно нарезанными орехами. Украсить ягодами калины или клюквы
-----------------

Пирог к чаю

1 стакан любого варенья без косточек, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Добавить в варенье 1 ч. л. соды, хорошо перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180-2000C 20 минут.

все смешать, нагреть (не кипятить!) , творожную массу отцедить через марлю, из творога - сырники, вареники с творогом, творожную запеканку
из обрата - блины, тесто для вареников... .
вареники:
тесто: стакан обрата+ яйцо ( я взбиваю вилкой, мне так легче) , пол-ложки ( чайной) соли + мука, замесить, под салфетку минут на 20
творог отжать, чуть сахарку (впрочем, у Вас простокваша может давать сладковатый привкус) , если получился рассыпчатый, то яйцо или сметаны чуть (лучше не надо)
тесто раскатать, начинку на кружок, залепить, сварить, подать со сметаной и маслом

Хачапури. Намешать творога со сметаной и сахаром. Творожная запеканка.

блинчики с творогом

манник, например.
по стакану сметаны, кефира, манки, муки и сахара. Еще сода - и в духовку

А еще вкусно - мягкий домашний сыр. Не выпечка, но когда много молочных продуктов - самое оно.
На килограмм творога литр молока. Подогреть примерно до 60-65 градусов, чтобы свернулось. Процедить - и под гнет.
Потом добавить сахар, соль, яйца (пропорции не помню) и еще немного поварить, постоянно помешивая. Выложить в форму, разровнять и дать застыть.

можно приготовить классное тесто для пиццы хорошее -
стакан кефира,
яйцо,
соль по вкусу,
муки где-то стакана 2
маргарина ложку столовую или масло
Ну а потом после теста и саму пиццу доделать)))...

Запеканка творожная с ананасом

(8 порций)
3 яйца
3 ст. л. сахара
750 г творога
3 ч. л. манной крупы
цедра 1 лимона
0,25 ч. л. ванильного сахара
200 г консервированного ананаса
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. изюма
2 ст. л. панировочных сухарей

Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.
Изюм замочить на 30 мин. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Смешать творог с манкой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влить я йца с сахаром, перемешать.
Ананас уложить на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом. Сверху выложить творог. Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. Поставить в духовку и выпекать при 180ºС 40 мин.

свари манную кашу на молоке (как обычно: с сахаром, солью, сливочным маслом) , густую. Сделай массу: 1 к 1 - манная каша + творог (мягкий, ни в коем слечае не зернистый) + сахар (по вкусу) + 1-2 яйца и можно для аромата и вкуса добавить ваниин. все это надо перемешать. форму смазать маргарином и посыпать (не очень обильно) панироочными сухарями. Далее, выложи массу в форму (ровно) . Можно смазать сверху смесью: 1 яйцо + 1 ст. ложка сметаны. Когда покроется золото-корчневой корочкой, духовку можно выключать. Желательно, чтобы запеканка немного остыла и застыла. Употребляется теплой и сметаной. Приготовление по времени занимает примерно 1 час. Очень вкусно:) . приятнго аппетита

Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Получается, как суфле, а есть очень вкусно с киселем.

Запеканка творожная с изюмом

В пропущенный через мясорубку творог положить растопленное сливочное масло (две столовые ложки) , взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и полчайной ложки соли. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив изюм.

После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запечь в горячем духовом шкафу, в течение 25-30 минут.

- творог - 500г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- манная крупа - 2 ст. л.
- изюм - 100г
- масло - 3 ст. л.

запеканку, например