Помогите. Привет: ) Подскажите рецепт какого нибудь печенья

Печенье хрустящее

Для рецепта вам потребуется:

мука - 2.5 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
масло сливочное - 3 ст. л.
сметана - 1 стакан

Вымесить тесто и дать ему на расстойку около 30 минут. Затем раскатать скалкой в тонкий пласт, вырезать из него разные геометрические фигуры. Заготовки укладывают на смазанный маслом противень, и выпекают при температуре 220-240 градусов.

Медовая печенюшка "Бабуля"
из чего было из того и приготовила) )
2 ст. л. меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, сода 1 ч. л. погашеная уксусом, 150 гр маргарина, мук
Растопить на водяной бане мед и маргорин, затем снять с огня и добавить 2 яйца - хорошо взбить, добавить орехи. соду погашеную уксусом. Муки сколько возьмет, чтобы замесить потуже тесто. Расскатать и выдавливать формочками, на противень ложить так чтобы к друг другу не прилипали. Перед тем как ставить в духовку поколоть вилкой.

Я постоянно делаю такое. Очень вкусно и быстро. Тесто песочное раскатываю и нарезаю квадратиками. Ложу начинку, сворачиваю трубочкой и в духовку.
Начинка : грецкие орехи (измельченные) и мёд.
Мёда немного, а то вытечет. =)Можно любую положить какую хотите, шоколад тёртый, орехи, немного сгущёнки=)Тесто можете покупное купить, а можете и сами сделать! Я предпочитаю сама!, 5 ст. муки; 150г. маргарина; 200г. сметаны; 250г. грецких орехов; 3ст. л. мёда.
Смешать муку, маргарин и сметану. Тесто раскатать и нарезать квадратиками.
Молотые орехи смешать с медом, смазать квадратики, свернуть в трубочку и в духовку.

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Надо: 750 г муки
200 г сливочного масла
300 г молока
200 г сахара
3 яйца
1 желток
Начинка: 200 г очищенных грецких орехов
100 г изюма
200 г сахара
корица
Муку просеять, высыпать горкой на стол, сделать углубление, влить туда молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца, добавить сахар. Затем, постепенно забирая муку от краев к середине, замесить некрутое тесто. Раскатать его, разрезать на 6 частей. Каждую часть раскатать и разрезать на 8 кусочков, придать им квадратную форму.
Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, изюмом и корицей. Положить начинку на квадрат, сложить вдвое и придать форму полумесяца. Смазать желтком и выпекать при температуре 150-180 градусов. Готовое печенье должно быть светло-коричневого цвета.

РЕЙНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Надо: 2 ст. муки
4 яйца
100 г масла
150 г сахара
1 ч. ложка корицы
½ лимона, цедра (необязательно)
дрожжи
соль
Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и 1 ст. муки. Масло растопить и осторожно смешать со вторым стаканом муки и дрожжами. Тесто хорошо вымесить. Чайной ложкой отделять шарики (примерно 1/2 чайной ложки) . Бросать их в кипящий жир и жарить как пончики. Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.
Удачи! :)

Печенье на рассоле (я делаю на огуречном - от маринованных огурцов) :
16 столовых ложек рассола
16 столовых ложек растительного масла
16 столовых ложек сахара
400 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
Смешать рассол и масло, добавить сахар, перемешать, всыпать разрыхлитель и муку. Замесить тесто, раскатать на 0,5 см, вырезать фигурки, выложить их на пергамент или смазанный маслом противень. Печь 20 минут

Пирожные "Брауниз"

Все просто: разотрем масло или сливочный маргарин (100г) с сахаром (200г) и ванилином, добавить 2 яйца и взбить миксером. Муку (100г) , 3ст. л какао, 1ч. л разрыхлителя или соды. 0,5 ст. грецких орехов (дробленных) - хорошо смешать и соединить с маслянно- яичной массой. хорошо взбить миксером. Выложить тесто в форму. застеленную бумагой для выпечки. смазанной маслом, выпекать при средней температуре 20 - 25 мин, пробовать деревянной шпажкой на готовность, будет сухая. Вынуть . остудить и аккуратно нарезать, очень нежный корж. Затем можно каждый украсить растопленным шоколадом и сахарной пудрой смешанной с лимонным соком. кусочком орешка. Если испечь два таких коржа, то получится потрясающий тортик, крем лучше брать сметанный или творожный. Приятного аппетита!

выбирай
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/

Банановое печенье

Нам понадобится:
1 ст. муки,
1 яйцо
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ч. л. соды
4 ст. ложки коричневого сахара (можно обычный)
50 гр. сливочного масла
2 ст. ложки мёда
2 спелых банана
1 ч. л молотого имбиря (можно без) .
Яйцо слегка взбиваем вилочкой. Бананы разминаем вилкой в пюре
в миску просеиваем муку, добавляем соду и имбирь (я не добавляла) . Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем
в кастрюльку кладем сахар и мед, помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем масло, я йцо, банановое пюре.
Добавляем эту смесь в миску с мукой и хлопьями, перемешиваем. Получается вот такое тесто
форму для выпечки застилаем бумагой, выкладываем тесто.
Отправляем форму в духовку на 30 минут при температуре ~180 С . Вот такой румяный пирог достала я из духовки:
полностью остужаем и только после этого нарезаем на квадраты
я украсила сахарной глазурью (сахарная пудра+ 2 ложки воды)
http://forum.say7.info/topic14538.html

Печенье «Каштаны»

Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
6 вареных желтков
3 ст. л. сметаны
5 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
200-250 г муки
100-150 г фундука
глазурь:
50 г сливочного масла
5 ст. л. молока
3 ст. л. какао
200 г сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 40 штук.

Вареные желтки растереть с маслом.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
В центр каждой лепешечки положить орех.
Сформировать шарик, размером с грецкий орех.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шарики, поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Сварить глазурь.
Для этого масло, сахар, какао и молоко довести до кипения и кипятить, пока сахар полностью не растворится.
Оставшиеся орехи измельчить.
Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.
Затем обвалять в орехах. Также можно обвалять печенье в вафельной крошке или кокосовой стружке.
http://www.say7.info/cook/recipe/235-Pechene-Kashtanyi.html

Печенье «Сахарное»
300 г сметаны (10-25%)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
2 ч. л. ванильного сахара

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом) .
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут) .
http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html

Приятного аппетита!

Магазин