Оладей хочца , ни разу не делал, какой самый лучший, проверенный рецептик ? (с изюмом)))

С изюмом вообще то сырники делают! Не успеет ваш изюм пропечься и будет дубовый.. а еще хуже-просто поджарится на сковороде в масле!

Оладьи на кефире.
1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
1 ст. кефира (лучше густого) ,
1 ст. муки,
1/4 ч. л. соды
Оладьи по этому рецепту получаются очень пышные, готовятся быстро и всегда получаются очень вкусными.
Яйцо взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Быстро замесить густое тесто и немедленно начать жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.

Быстрые оладьи с яблоком
1 стакан кефира
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
соль, питьевая сода
1 стакан муки
1 большое яблоко
1 стакан кефира налить в миску, положить туда 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, немного соли, на кончике ножа питьевой соды и стакан муки. Замесить тесто (оно должно быть как густая сметана) .
Очистить яблоко (лучше всего брать антоновское) и нарезать его маленькими кусочками, добавить его в тесто и хорошенько размешать. Потом поджарить оладьи в масле.

оладьи.
пакетик сухих дрожжей, литр молока ( слегка подогреть), 2 яйца, сахар и соль по вкусу. Муки сколько пойдёт до густоты хорошей сметаны. Дать подойти, жарить на разогретом растительном масле.

Оладьи десертные
яйцо 3 шт. ,
мука 200г,
сметана 200г,
масло сливоч. 150г,
раст. масло 200г,
сахар 10г
Масло раститают с сахаром и желтками. Муку смешивают со сметаной (100) и заваривают на слабом огне все время помешивая, чтобы не пригорела. Когда масса загустеет, охлаждают, смешивают с маслом и желтками, растирая в одном направлении, прибавляя муку 100г, взбитую сметану и три взбитых белка. Выпекают в раст. масле. Подают с соком или вареньем.

Мука, кефир (простокваша) , яйца, соль-сахар, изюм. Перемешать, дать постоять немного. Жарить на растительном масле.
Добавлю. Не слушай глупостей. Изюм в оладьях прекрасно получается. Мягкий, вкусный.