Десерты, сладости, выпечка

Как Вы готовили свою САМУЮ ВКУСНУЮ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ в духовке? Дайте, пожалуйста, свой проверенный рецептик :)

СК
Светлана Киселева
113
Лучший ответ
Елена Беленькая Получилось вкусно :)
Только я вместо изюма чернослив добавила ;)
Спасибки :))
самая вкусная запеканка - это Королевская ватрушка. Наберите в поиске, приготовьте, не пожалеете
Елена Беленькая Спасибо, но это уже пирог получается :)))
А нужна именно запеканка.
Рецепт "ПАСХАЛЬНОЙ" запеканки: 2 пачки творога+резаное яблоко+резаный банан+черная смородина+резаная курага+изюм светлый+изюм тёмный+мак+ яйцо сырое+сахар+ванильный сахар. Перемешать. Если жидко получилось, то добавить сухой манки. Массу выложить в форму (сотейник Цептер, керамическая сковорода, чугунная сковорода) и разровнять поверхность.

Украсить по краям цукатами и с помощью кондитерской посыпки в виде бисера выложить буквы ХВ. Запечь. Рецепт приблизительный, всё на глаз. Запекать около 30 минут ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вот недавно делала, очень понравилась.
Творог — 400 г. Яйцо — 2 шт. Молоко сгущённое — 0.5 банки Крупа манная — 2 ст. л. с горкой Банан большой — 1 шт. Яблоко большое (любые фрукты или сухофрукты) — 1 шт. Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Выложить творог в миску. Размять при помощи вилки или ложки. Добавить соду. Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить до белой пены при помощи миксера. Взбитые желтки добавить к творогу. Всю массу растереть. Теперь туда же добавляем сгущёнку и манку. Снова всё хорошо мешаем. Нарезаем фрукты. Фрукты или сухофрукты отправляем в творожно-сгущённую смесь. Перемешиваем. Достаём белки с холодильника, взбиваем при помощи миксера. Перекладываем взбитые белки к основной массе. Аккуратно перемешиваем. Теперь выкладываем всё в форму помазанную п. маслом и посыпанную манкой. Можно использовать тефлоновую форму. Ставим в разогретую духовку (180 градусов) . Ждём 40 минут. Ёмкость берите с высокими бортами, сильно поднимается запеканка.
Для запеканки главное, чтобы творог был однородным, не крупинками.
Я буквально вчера делала запеканку.
1 кг творога 5%, 3 яйца, взбитых с сахаром, 1/3 ч. ложечки соли, геркулес по вкусу (полстакана примерно), манки 2-3 столовые ложки, кураги, изюма и очищенных натертых на крупной терке яблок тоже по вкусу, добавить разрыхлитель или соду, ваниль или корицу, хорошо промесить, дать постоять полчаса и выпекать при180 градусов, потом уменьшить до 150 и печь до золотистой корочки.
Со сметанкой - просто мням!!! Мы с сыном ели 2 дня, на завтраки вообще прелесть, разогревать можно в микроволновке.
Natalya Chudova
Natalya Chudova
4 134
Мне понравилась по этому рецепту.
В творог добавить сахар, яйцо, манку. Перемешать, выложить в форму смазанную маслом, сверху полить сметаной. Поставить в разогретую духовку. Готовить 1 час на маленьком огне.
Lola Yuldasheva
Lola Yuldasheva
1 076

Похожие вопросы