если я тонко раскатаю слоеное тесто, намажу его вареньем, сверну рулетом и запеку, он пропечется внутри? кто-нибудь ел?

Увеличить шрифт
Хачапури с фантазией
Опубликована: 06 ноября 2008 10:07:43

6 порций - 123 рубля

Ингредиенты:

Сыр – 300 г
Чеснок – 1 зубчик
Сметана – 1 ст. ложка
Яичный желток – 1 шт.
Зелень: шпинат, щавель, укроп, петрушка
Готовое слоеное тесто без дрожжей
Хмели-сунели
1. Сыр натри на терке или мелко разомни. Подойдет любой твердый и даже мягкий, например фета или брынза. Не стоит использовать лишь сыр с плесенью.

2. Мелко нарежь зелень, смешай ее с сыром и сметаной.

3. Раскатай тонким слоем готовое слоеное тесто размером с противень. Сделай два таких «лоскутка» .

4. Смажь противень маслом и положи на него один слой теста. Выложи начинку из сыра и зелени, посыпь ее специями и сверху закрой вторым «лоскутком» теста.

5. Края пирога защипни по бокам и смажь желтком. Проткни тесто в нескольких местах вилкой.

6. Выпекай пирог в духовке при 180оС в течение 20-25 минут.

а если добавишь тертые на крупной терке яблоки, орехи, и тертый лимон с кожурой, персики. ТО получиться штрудель. Пропечеться не переживай.

должен пропечься, пропекается же штрудель с яблоками или косички из слоеного теста, только катай как можно тоньше и на протвень водички немного налей

это называется штрудель, ела, очень вкусно, пропечется если не очень толстый будет...