Что можно испечь или приготовить из яблок?

Перемешать 1 стакан манки с 1 стаканом сметаны, и дать настояться 20 минут. 4 яйца взбить со 1 стаканом сахарного песка, и смешать со сметаной с манкой, добавить 0.5 чайной ложки соды, щепотку соли, и опять все перемешать. 6 яблок очистить и нарезать дольками и уложить на дно формы, смазанной маслом ( Мы еще добавляем курагу и изюм) , затем залить тестом, и выпекать 25-30 минут, при температуре 200 градусов.

а можно запечь дольки яблок в тесте

мы делали с готовым слоеным
просто заворачивали дольку яблоко в тесто и запекали до готовности теста

Холодный борщ с яблоками

Наверняка многие из нас, прочитав название блюда, скептически усмехнутся. И в самом деле, как это: борщ - традиционно наваристое, горячее и сытное блюдо - и вдруг с фруктами?

Однако борщ может «зазвучать» совершенно по-новому, если иметь смелость отойти от канонов. Кстати, такой борщ издревле готовили и на Руси, и в Украине, и даже в странах Балтии.

В наших широтах была очень популярна ботвинья - холодный суп из свекольной ботвы, «сестра» нашего борща. Кстати, Михаил также рекомендует добавить нарезанные стебли свеклы в борщ с яблоками.

Ингредиенты:

3 литра воды,
500 г свеклы,
2 зеленых яблока,
2 свежих огурца, 75 г зеленого лука,
4 яйца,
100 г сметаны,
соль, сахар и уксус - по вкусу.

Способ приготовления:
Отварить свеклу, почистить, измельчить на мелкой терке.

Залить кипятком. Добавить кусочек черного хлеба и поставить на сутки в прохладное место.
Из лимона выжать сок. Добавить к свекле по вкусу лимонный сок, соль, сахар. Если требуется, то немного уксуса.
Мелко нарезать лук, огурцы. Яйца порубить мелко или нарезать кружочками. Яблоки очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Соединить все с холодным борщом. Добавить сметану, зелень по вкусу.
Красивое вкусное освежающее и полезное блюдо готово - приятного аппетита!

шарлотку - яйцо, по стакану кефира, сахара муки, яблок почистить, порезать и залить тестом - выпекать

Яблочный Зефир
Яблочное пюре – 400 граммов
Сахар – 400 граммов
Яичные белки – 3 штуки
Готовим яблочное пюре из печеных яблок или купите в магазине готовое (лучше без сахара или детское питание) . Затем смешиваем его с сахаром и яичными белками, тщательно взбитыми в пышную пену. Выкладываем массу в заранее приготовленные из пергамента маленькие коробочки, ставим их на противень и выпекаем в духовке на маленьком огне. Когда зефир застынет, вынимаем из духовки, аккуратно снимаем бумагу. Подавать на стол зефир можно с холодным молоком, чаем, кофе.

Яблочный пирог
3 яйца
150 грамм сахара
Сок и цедра ½ лимона
½ чайной ложки соды
150 грамм сливочного масла
5 яблок
2 стакана муки
Сухари
Молотые орехи

Половину порции сахара взбиваем с желтками, добавляем цедру лимона и сок, потом соду, растворенную в небольшом количестве горячей воды. В эту массу добавляем масло, муку и взбитые с сахаром белки. Половину полученного теста выкладываем в форму, на него яблоки, натертые на терке и обвалянные в толченых сухарях и сахаре. Сверху выкладываем оставшееся тесто, смешанное с молотыми орехами и запекаем в умеренно горячей духовке.

Блинчики с яблоками
Тесто:

2,5 стакана минеральной воды с газом
2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
Масло для жарки

Из всех ингредиентов замешиваем тесто и на 30 минут ставим его в теплое место.

Начинка:

3 яблока
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки изюма
0,5 стакана воды

Мелко нарезаем яблоки, добавляем к ним сахар и изюм, заливаем водой и провариваем минут 5-7 . Охлаждаем.
Блины выпекаем обычным способом, дает им немного остыть и наполняем яблочной начинкой.

яблочный сок законсервировать

классика: шарлотка

когда яблоки остаются, я жарю их в кляре дольками, получается очень вкусно.

шарлотку