как вы готовите пахлаву. дайте вкусный рецептик, по которому вы сами готовите

2 стакана муки, 1 яйцо, 150 гр. сметаны, 150 гр. маргарина, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан сахара.
Начинка: измельченные орехи, смешанные с сахаром и белком.

Замесить тесто из желтка, сметаны, размягченного маргарина, муки и соды. Разделить на три части и раскатать три лепешки. На противень положить лепешку, на нее положить половину начинки, накрыть второй лепешкой, выложить оставшуюся начинку и накрыть третьй лепешкой. Выпекать в духовке в течение 40 минут.

Рецепт "вкусным" не бывает

Пахлава с орехами
Тесто:
500г. муки
100г. сливочного масла (смягчённого)
2 яйца
1 стакан молока
0,5 чайной ложки сухих дрожжей
кардамон, соль, шафран, ванелин.
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, дождаться шапочки и замесить крутое тесто. Поставить подходить в тёплое местона 1,5- 2 часа. За это время подготовить начинку. Орехи перемолоть, смешать с сахором, добавить молотый кардамон и ванилин. Если кардамон в стручках, то очистить, и смолоть в кофемолке. Для сиропа шафран залить крутым кипятком, накрыть крышкой и поставитьнастаиваться. Масло растопить до прозрачности, масло должно быть всё время житкое. Подошедшее тесто разделить на 9-10 шариков, таким образом, чтобы два из них на вверх и на низ похлавы были несколько больше остальных. Тесто раскатываем очень тонко и складываем друг на друга, по диаметру вашей формы. После того как всё раскатали начинаем собирать похлаву. На дно противня (противень должен быть с высоким бортиком) смазываем топлённое масло и устилаем первый слой толстым пластом. Тесто послушное и легко ростягивается, и принимает нужную форму. Второй корж так же смазываем маслом и посыпаем начинку. Кладём следующий пласт и повторяем процидуру до 8-ого коржа. Потом 9-ый корж раскатываем и смазываем маслом. Последний пласт смазываем яичным желтком, смешанный с одной столовой ложкой молока, можна добавить чуть-чуть шафрана (для цвета) ! Поставим в разагретую до 180 градусов духовку на 5-7 мин. Минут через 5 мин пахлаву достаём, острым ножом нарезаем пахлаву ромбиками до конца и в центр каждого ромба помещаем половинку ореха, и заливаем топлёным маслом. Снова ставим в духовку и печём 20-25 минут (смотря какая духовка, бывает и 30-40 минут) до готовности. Ставим на огонь сироп для глазирования. Если медовый, то до кипения не доводим. Сахарный доводим до кипения и снимаем с огня. Готовую пахлаву вынимаем из духовки и поливаем горячим сиропом. Дайте пахлаве остыть и снимите ромбики на блюдо. Если низ пахлавы плохо отделяется от формы, поставте форму на огонь, пахлава легко снимется. Пахлава очень долго хранится в холодильнике, в морозильнике и в закрытом пакете.
Начинка:
500г. грецких орехов
500г. сахара
кардамон. Орехи помолоть.
Сироп:
300г. сахара
1 стакан воды. И всё кипятим 5 мин.
Удачной выпечки!