Итальянские сладости. Подскажите пожалуйста классные рецепты из итальянской кухни

ризотто с морепродуктми
записывайте
отвариваю рис с приправой куркума, он становится желтым и ароматным
беру морской коктель 2 пачки замороженный все обжариваю и добовляю туда тоже куркуму. юмешаю все с рисам
не желею женег и покупаю королевские криветки штук 10 обжариваю их с чесноком и украшаю весь рис очень быстро и вкусно.

Торт Наполеон

В муку кладут сливочное масло и рубят ножом. Перемешивают, вливают водку, сливки, яйцо и чуть присаливают. Замесив, скатывают шар и на час ставят на холод. Раскатывают очень тонкие коржи, не менее дюжины, и выпекают в духовке на сухом присыпанном мукой противне при 200°.

Для крема сливочное масло мелко рубят и тщательно перетирают с сахарной пудрой. Добавляют ванилин и сливки. Взбивают около часа. Коржи намазываем кремом, а верх торта посыпают крошками, оставшимися от коржей. Торт должен постоять в течении суток, чтобы крем впитался коржами.

Коржи: сливочное масло 200 г, мука 3 ст. , 1 яйцо или 2 желтка, сливки 33% 100 г, 50 г водки

Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 100 г, ванильный сахар

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=1HGwqMpKzQU&feature=related

Пирожное Наполеон было изобретено в 1912 году, когда в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К юбилею кулинары подготовили целый ряд праздничных блюд с соответствующими названиями. Треугольное пирожное, которое символизировало треуголку Наполеона - копия неаполитанского круглой формы. Кстати, треуголкой головной убор Наполеона называют только в России, а во Франции его называют «двухрожкой» . Потом и форма и содержание пирожного изменились, но название осталось.

Итальянское ореховое печенье, Итальянские пирожные