Подскажите простой и вкусный рецепт теста для выпечки пиццы.Спасибо .

Я в последнее время облегчила себе жизнь- стала покупать слоёное дрожжевое тесто. Быстро и вкусно. Раньше делала сама просто дрожжевое, но без яиц и на воде :

175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Это классический рецепт более пышной пиццы

300 гр муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла

обычное дрожевое а в пицце люблю начинку, которая разнообразна и побольше сыра

ищи в нете а не з десь

Чтобы тесто для пиццы было вкусным прежде всего заводите его не на подсолнечном масле а только на оливковом. Заведите опару 1ст. ложку сухих дрожжей (20гр) или 1пакетик 7-11гр залить 1 стаканом теплой воды .Дайте постоять минут 20,до образования пены. Добавьте щепотку соли, обычной поваренной, но не иодированной. 2 ст. ложки оливкового масла и 250-300гр муки (лучше импортной финской "Нордик").В импортной муке отсутствует клейковина из-за специальной обработки зерна, поэтому из их муки пельмени не сделаешь, а вот пицца шикарная. Замешанное тесто подсыпьте слегка мукой и мо жно не расстаивать дополнительно. Укладываете на протвинь, накалываете все тесто вилкой, затем сбрызгиваете оливковым маслом. И уже после этого укладываете свою начинку. Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты:
мука 2 стакана
кефир 1 стакан
яйца 1 шт
маргарин 5 ст. л.
соль по вкусу
Яйцо вбить в кефир, положить растопленный маргарин, перемешать, всыпать муку, соль и замесить тесто для пиццы. Рецепт проверен

Я чаще всего тесто для пиццы делаю так:
2 ч. л. сухих дрожжей
400 гр муки (примерно 2,5-3 стакана)
3/4 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
250 мл воды
Вымесить тесто.. . оставить для расстойки на 45 минут.. . Далее раскатываете лепешки и раскладываете начинки и выпекаете.. .

Но есть и еще один вариант теста, но там расстойка часа 2 минимум...

Берем в магазине тонкий лаваш в упаковке 4 листа (на 2 пиццы хватает) . По пути набираем: колбасу (лучше салями) , сыра твердого побольше, оливки, помидоры свежЫе, перцы свежЫе, грибы шампиньЁны - упаковочку. Ну и майонез, и соус лучше чтоб были.

Пришли домой.. . все остальные заботы кроме желания приготовить фкусную пиццу оставили ЗА ДВЕРЬЮ нафиг.. .

Берем сухой противень, размещаем на нем ОДИН лист лаваша. Промазываем его майонезом. Затем берем фторой лист лаваша и накладываем на первый перпендикулярно первому, типа вот так: +
Второй лист промазываем острым соусом Хайнс и приправки ДЛЯ ПИЦЦЫ сыпем. . чтоб орегано был обязательно.. . и начинаем выкладывать начинку: грибы обжаренные с луком, перцы св. , сыр, потом ЗАКРЫВАЕМ конвертиком листы лаваша и сверху майонезом.

На второй этаж пиццы выкладываем: томаты (в идеале черри) режьте ингредиенты кому как нраиццо, оливки (или маслины, кто что любит) и много тёртого сыра…

Теперь: помните вы за дверью оставили все заботы? Вот именно в то время надо было зажечь духовку.. чтоб ЩАС уже готова была)) ) градусов 200-250… так вот. . пицца начинена и обсыпана сыром… суём её в томящуюся печь! Ждем 20 минут и готово!!! !

Пока ждете первую – начиняем вторую: у вас же ЕЩЕ осталась колбаса, много сыра томаты, перцы, оливки и желание иметь МНОГО пиццы?

Опять лаваш крест+накрест, между первым и вторым листами промазали майонезом, второй соусом и специи туда… колбасу, перцы, тертый сыр, заворачиваем края лаваша внутрь, промазали для мягкости, сверху: томаты, оливки, и ОЧЕНЬ много сыра!

Вынимаем первую – суём вторую, еще 20 минут – и ЮХХХУУУ!!! !

Приглашаем в гости друзей и можно поиграть в «тыщщу» или другие азартные игры.

2 яйца
4 ст. л. сметаны (можно кефира или ряженки)
4 ст. л. майонеза
9 ст. л. муки.
СОЛИ, СОДЫ, РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, Дрожжи - НЕ НУЖНО.
консистенция - как на оладьи (или густая сметана)
тесто получается на 2 коржа примерно 26 см в диаметре.
я делала на сковородке на плите (но можно и в духовке) . нужно предварительно разогреть сковородку. НЕ СМАЗЫВАТЬ.
вылить и растянуть ложкой половину теста и сверху на тесто можно выкладывать ингредиенты в готовом виде (колбаса или отваренное мясо, грибы готовые... все что вам нравится (только не сырое) сверху обязательно натереть сыр . накрыть крышкой. как сыр растает - пицца готова.
жарить на среднем огне (примерно 7 минут- следите за сыром, а тесто готовится быстро)

Можно коржи купить... я бы тоже хотела рецептик такой)

я за дрожжевое) ) хотя в книгах есть какие-то там с разными видами муки, но я не заморачиваюсь) в пицце главное-начинка!

1 яйцо, 1,5 ст. ложки сахара, 250мл молока или воды или их смеси, только теплых (чтоб дрожжи лучше поднялись) , соль 1 ч. л. перемешать, всяпать муку с сухими дрожжами до получения нужной консистенции, хорошо промесить. 3 ст. ложки масла подс. дать тесту 2 раза подняться, потом раскатывать.